Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Bahan bahan. -daging sapi & kentang . -susu full cream . -santan -bawang putih & bawang merah , lada hitam -daun salam , daun jeruk , serai , kayu manis .
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi kuah susu memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto betawi kuah susu:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (pot sesuai selera)
- Sediakan 2.5 liter susu cair (UHT ultramilk)
- Gunakan 2 btg serai (geprak)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprak)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk (buang tulang)
- Sediakan 1/2 kg kentang potong kotak (boleh goreng boleh gak)
- Siapkan 4 bh telur kampung (rebus, potong dua)
- Ambil 2 bh tomat (potong 4)
- Ambil 2 btg daun bawang (iris tipis)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 bh kemiri (sangrai dulu)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya merica (saya 1.5 sdt)
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur (saya 1.5 sdt)
- Ambil Secukupnya gula (saya 4-5 sdt)
- Ambil Secukupnya garam (saya 3-4 sdt)
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya sambal soto (sambalnya ada diresep soto ayam)
- Sediakan Secukupnya emping (saya gakpake, lupa beli🤪)
Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Cara menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Siapkan kuali, isi dengan minyak sedikit, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai layu dan wangi
- Masukkan 1 sendok sayur susu kedlm kuali (ambil sedikit dari 2.5 L susu)aduk rata, lalu pindahkan kepanci, tuang sisa susu kedalam panci, lalu masukkan ayam dan kentang
- Masak sampai ayam dan kentang matang, diaduk terus agar kuah tidak menggumpal
- Masukkan tomat (tomatnya kalau gakmau dimasak gpp, tapi tomat vitaminnya lebih kluar kalo dimasak)
- Beri merica, kaldu jamur, gula dan garam, cicip dan koreksi rasa
- Kalau sudah oke matikan kompor
- Penyajian: beri potongan telur, taburan daun bawang, bawang goreng, sambal soto, emping dan perkedel
Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Soto ini juga menggunakan jeroan, daging sapi juga merupakan bahan campuran dalam soto betawi. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
