Sedang mencari inspirasi resep semur daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Daging menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Daging:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi potong memanjang
- Sediakan 1 butir bawang bombay
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 sdm kecap
- Sediakan secukupnya Gula dan Garam
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm fiber creme (pengganti santan) larutkan dengan 100ml air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 cabe merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt lada
Daging juga salah satu makanan yang paling banyak disukai orang, khususnya di Indonesia. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Jika sudah, sajikan Semur Daging selagi hangat!
Langkah-langkah membuat Semur Daging:
- Rebus daging sampai mendidih, setelah berbuih, buang air nya dan sisihkan
- Halus kan bumbu lalu tumis bawang bombay, setelah harum masukkan bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kayu manis, gula dan garam
- Setelah bumbu mulai harum, masukkan daging lalu aduk sampai bumbu tercampur rata dengan daging. Tambahkan kecap lalu diamkan beberapa saat.
- Setelah bumbu meresap, tambahkan air. Aduk sesekali sampai daging empuk.
- Setelah daging mulai empuk, masukkan larutan fiber creme kecilkan api, terus aduk sampai rata. Koreksi rasa. Lalu semur daging siap disajikan.
My grandmother used to make this semur daging pretty often too. I'm sharing both pressure cooker and stove-top methods. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Bisa disantap dengan kentang dan salad sayuran tapi sebagai orang Indonesia saya lebih suka. Selain daging, banyak yang bisa dijadikan semur, seperti semur telur Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu Smoor, yang berarti masak yang direbus secara perlahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
