Anda sedang mencari ide resep kue wingko babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue wingko babat yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang - Kue yang satu ini adalah jajanan kue yang tercipta di daerah Jawa. Kue ini sangat di tunggu para pecinta kuliner kue dan sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Wingko, wiwingka or bibika, which is sometimes called wingko babat, wiwingka or bibika (rev.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue wingko babat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue wingko babat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue wingko babat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Wingko Babat memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Wingko Babat:
- Siapkan 1 butir kelapa yang belut tua (kupas kulit nya dan diparut)
- Ambil 250 gram tepung ketan
- Sediakan 250 gram gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan secukupnya Air kelapa
Sejarah mencatat bahwa kue wingko ini berasal dari kita kecil bernama Babad, letaknya di Tuban, Jawa Timur. Sejak dahulu, kue wingko ini kerap di jual di Babad. Inilah asal muasal dari nama Wingko Babat yang sekarang begitu tersohor. Babad sendiri merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Lamongan.
Cara membuat Kue Wingko Babat:
- Cambur kelapa parut, gula, garam dan vanili aduk rata
- Masukkan tepung ketan aduk rata dan masukkan air kelapa sedikit demi sedikit sampe bisa dicetak di cetakan
- Panaskan cetakan dan madukan adonan wingko kedalam cetakan (kutang lebih satu sendok munjung) dan tutup kurang lebih 3 - 4 menit. Bolak balik adon jangan sampe gosong
- Kalo 2 sisi sudah kecollatan itu tamdanya sudah matang
- Dan dalamnya seeperti ini… bau nya harus dan rasa gurih dari kelapa dan gula…. ulala… legit pokoknya…
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga. Resep wingko babat sederhana praktis dan tradisional.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue wingko babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
