Lagi mencari inspirasi resep sayur asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam padeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asam padeh memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asam padeh:
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (kalo aku suka pedes)
- Sediakan secukupnya Daun melinjo, kacang panjang, jagung manis, labu siam, nangka, tomat, kacang merah, dll
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Sedikit Lengkuas geprek
- Gunakan Kaldu bubuk/masako khusus sayur asam
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam padeh:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan, lalu potong-potong sayuran.
- Haluskan bumbu (bawang putih, merah, serta cabai rawit) bisa ditumbuk atau blender.
- Lalu, siapkan air pada wadah. Didihkan terlebih dahulu, rebus semua bahan-bahan sesuai dengan tingkat kematangan. Sayur dengan tingkat kematangan yang lama dimasukkan terlebih dahulu.
- Setelah itu, masukkan juga daun salam dan lengkuas gepreknya.
- Setelah proses perebusan, boleh masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk hingga merata.
- Kreasikan rasa dengan menambahkan penyedap rasa, garam, micin, kaldu bubuk/masako khusus sayur asam, dll.
- Aduk dan pastikan semua bahan telah matang. Lalu sajikan.
- Selamat mencoba :)
Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya. Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Asam Padeh Ikan Tongkol Ikan Asam Pedas Sampadeh Ikan Indonesian Hot Sour Fish Ii Clk. Resep Sayur Asem Simpel Ala Rumahan. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
