Lagi mencari ide resep wingko coklat keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wingko coklat keju yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, vanili bubuk, garam, dan gula pasir. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Kemudian diolah dengan campuran gula dan bahan untuk pelengkapnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wingko coklat keju, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wingko coklat keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wingko coklat keju yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wingko Coklat Keju memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wingko Coklat Keju:
- Gunakan 125 gr Tepung Ketan
- Sediakan 150 gr Kelapa Muda Parut (dkukus/dsangrai sbntr dg Daun Pandan🍃. Klo dkukus, takaran air dkurangi stengahny mnjd: 40ml, spy tdk lembek saat adonan dbakar, krn kandungan air brlebih dr hasil kukusan)
- Siapkan 90 gr Gula Pasir
- Sediakan 1 sdm Mentega
- Gunakan 60 ml Air matang (air kelapa, akan lebih lezat)
- Siapkan Sejumput Garam
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng, untuk olesan cetakan
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Gunakan 1 sdm Coklat Bubuk (Misis Coklat, jg bisa. JANGAN selai coklat, karena lembek)
- Sediakan 40 gr Keju, diparut
Wingko singkong ini terdiri dari empat varian rasa yaitu full keju, full coklat, coklat keju dan kismis keju. Untuk saat ini, usaha wingko singkong tersebut telah dibantu oleh dua orang karyawan yang membantu proses produksi. Pisang bakar coklat keju ini menggunakan bahan bahan tambahan susu coklat maupun keju parut, namun demikian tidak menutup kemungkinan jika bunda menggantinya dengan bahan bahan lain seperti meses coklat atau juga meses yang warna warni yang tentunya tampilannya akan lebih menarik. Bahkan di salah satu perusahaan wingko terkenal di Babat, Anda bisa melihat secara langsung proses pembuatan wingko maupun jenang yang merupakan hasil lain yang diproduksi perusahaan ini.
Langkah-langkah membuat Wingko Coklat Keju:
- Siapkan semua bahan.
- Campur: tepung ketan, kelapa muda parut, gula pasir, mentega, air, dan garam. Aduk rata menggunakan tangan, yang sudah dicuci bersih. Bagi adonan menjadi 3 bagian: -rasa coklat, campur 1 sdm coklat bubuk, aduk rata, -rasa keju, campur parutan keju, aduk rata, -rasa original, untuk pembanding rasa, biarkan, jangan ditambah bahan apapun.
- Pergunakan cetakan Kue Lumpur/Martabak Mini (saya pakai yang ukuran kecil). Bila tidak punya cetakan, jangan kuatir, kita bisa gunakan cetakan Surabi, atau wajan/teflon/katel biasa juga OK. Panaskan lebih dulu dan oles dengan minyak goreng secukupnya. Letakkan 1 sdm adonan coklat secara berdampingan dengan 1 sdm adonan keju. Untuk yang rasa original, bisa dicetak tersendiri secara utuh.
- Adonan yang dibakar pada cetakan, mesti dibolak-balik secara perlahan, agar matang merata. Selain menggunakan sutil kecil, gunakan juga garpu, untuk membantu membalik adonan. Bila perlu, adonan bisa ditutup sebentar saat proses pembakaran.
- Tidak lama membakar Wingko dan bisa secepatnya dinikmati. Mari kawan, kita nikmati Wingko Coklat Keju buatan sendiri nan lezat.
- Tambahan untuk pamer😁: bila ingin membuat Wingko buah, tambahkan saja pada adonan, buah yang diinginkan. Buah dipotong dadu, JANGAN diblender, supaya: terasa asli buah saat digigit. Ini👇kebetulan, saya bikin Wingko aneka rasa, jadi bisa dikasih lihat di sini.🧐.Jagung🌽, Nanas🍍, Pisang🍌, Kacang (disangrai lebih dulu, lalu dicincang kasar, ya), Kopi☕ (gunakan serbuk kopi instan tanpa ampas). Sesuaikan saja, dikira" jumlah tambahan bahan, untuk meningkatkan pilihan rasa.
- Catatan: untuk Wingko buah, hati", perhatikan: ada beberapa karakter buah yang berair + rawan lengket saat proses pembakaran. Jadi, jumlah pencampuran buahnya, baiknya sedikit saja.
Lihat juga resep Wingko Babat Singkong enak lainnya. Setelah kue wingko babat dingin, potong-potonglah kue menjadi beberapa bagian, kemudian bungkus dengan kertas minyak atau plastik. Itulah penjelelasan mengenai resep kue wingko babat, semoga resep kue di atas bisa kamu praktekkan. Dan menghasilkan kue wingko babat yang enak dan disukai banyak orang. Wingko Gulung - Oleh oleh khas Semarang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wingko Coklat Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
