Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri (goreng tanpa minyak)
- Sediakan 1/4 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Siapkan Bahan Lainnya
- Sediakan 600 gr daging kambing (paling enak bagian sampil)
- Gunakan 1/4 butir kubis
- Gunakan 3 butir tomat, potong-potong
- Siapkan 4 siung bawang merah, cincang kasar
- Sediakan 15 buah cabe rawit utuh/rajang (sesuai selera)
- Gunakan 3 sendok makan kecap manis (lebih sedap diganti gula merah)
- Gunakan 1 sendok makan Fiber Creme (pengganti santan)
- Gunakan 1 gelas air
- Sediakan 3 sendok makan minyak kelapa untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng
Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus dengan blender sampai benar-benar halus. Sisihkan.
- Presto/rebus daging kambing sampai empuk (kurang lebih 1 jam). Sisihkan dan jangan buang kaldunya.
- Tumis bawang merah cincang dengan minyak kelapa hingga harum dan transparan. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan daging kambing dan tuangkan kembali air kaldu rebusan daging. Tunggu sampai kuah mendidih.
- Masukkan garam, gula, lada bubuk. Cicipi dan koreksi rasanya apabila kurang pas. Aduk sampai air sedikit menyusut.
- Masukkan Fiber Creme, aduk2 sebentar dan pastikan larut sempurna sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Masukkan potongan tomat, cabe rawit, dan kubis. Apabila anda senang masakan pedas, maka rajang kasar dulu cabenya sebelum dimasukkan. Aduk sebentar.
- Tuangkan kecap manis. Koreksi rasanya.
- Sajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang merah goreng.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
