Sedang mencari inspirasi resep kari kambing khas arab yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing khas arab yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bismillah, dapet daging qurban dikasih sama temen pengajian alhamdulillah. Dan ini pertama kalinya masak daging kambing. Berhubung aku gak begitu suka daging kambing yg prengus, akhirnya nyari resep sana sini cara ngilangin bau prengusnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing khas arab, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari kambing khas arab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari kambing khas arab sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari kambing khas Arab menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari kambing khas Arab:
- Sediakan 350 gr tulangan kambing yg masih ada dagingnya
- Gunakan 5 sdm fibercreme pengganti santan (larutkan dgn air, dibagi 2)
- Sediakan 3 ruas jahe utk rebusan
- Ambil 2 biji jeruk nipis utk rebusan
- Siapkan 1 liter air bersih
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3-4 jempol lengkuas
- Gunakan 2 biji kemiri
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 2 Batang serai
- Ambil 2 biji kapulaga
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap
Cara Menghidangkan Kari Daging Kambing Khas Arab: Apabila sudah satu jam, buka rebusan dan cicipi bumbu apakah bumbu yang anda masukkan sudah pas atau belum. Jika bumbu dirasa belum pas, maka jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak bumbu hingga benar-benar terasa pas. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. [butuh rujukan] Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia.[butuh rujukan] Di Asia tenggara, masakan ini menyebar ke seluruh wilayah Lautan Karibia, termasuk diaspora Karibia di Amerika Utara dan Inggris Raya.
Cara membuat Kari kambing khas Arab:
- Bersihkan kotoran di permukaan daging kambing dengan tangan (jangan dicuci dgn air keran) lalu masukkan ke dalam panci berisi air, kemudian nyalakan api. Rebus 10 menit, buang air rebusan pertama.
- Rebus daging kembali dengan air berisi perasan jeruk nipis dan jahe yg dimemarkan. Rebus sekitar 20 menit. Buang airnya.
- Tumis bumbu halus sampai Wangi, lalu masukkan bumbu tambahan. Kemudian tuang larutan fibercreme pertama, aduk rata.
- Masukkan daging kambing yg sudah direbus ke dalam tumisan. Tambahkan larutan fibercreme terakhir, gula, garam, penyedap. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa.
- Tambahkan air jika kurang.
- Catatan: bikin kedua kalinya ditambah bumbu indofood kare lebih berasa karinya dibanding tanpa tambahan.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Cara Membuat Masakan Kari Kambing Khas India yang Lezat dan Nikmat Cara Mengolah Daging Kambin Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong daging kambing yang sudah disiapkan dengan bentuk dan ukuran yang anda inginkan. Cara Menghidangkan Kari Daging Kambing Khas Arab: Apabila sudah satu jam, buka rebusan dan cicipi bumbu apakah bumbu yang anda masukkan sudah pas atau belum. Lihat juga resep Kari kambing khas Arab enak lainnya. Masak kari kambing guna kari kambing dalam tin Adabi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari kambing khas arab yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
