Lagi mencari ide resep bubur candil / biji salak ubi orange yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur candil / biji salak ubi orange yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur candil / biji salak ubi orange Anak-anakku entah kenapa kalau cemilan bubur tradisional kok mereka suka banget, salah satu favoritnya ya ini bubur candil atau biji salak. Lihat juga resep Bubur candil / biji salak ubi orange enak lainnya. Bikin Camilan manis gurih yuk,, ini enak banget untuk bahan pelapisnya, terserah mau pakai apa,,, biasanya ada yang suka menggunakan tepung beras atau tepung maizena, kalau tepung maizena saya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur candil / biji salak ubi orange, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur candil / biji salak ubi orange yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur candil / biji salak ubi orange sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur candil / biji salak ubi orange memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur candil / biji salak ubi orange:
- Siapkan 250 gr ubi orange (bisa ubi ungu atau putih sesuai selera)
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 600 ml air bersih
- Sediakan 150 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan sedikit air sisihkan
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan Kuah santan :
- Ambil Santan dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt garam
Di beberapa daerah, bubur candil juga sering disebut dengan nama biji salak. Hal ini dikarenakan bentuk dan tampilan keduanya sama. Namun, menurut beberapa sumber, bubur candil berbeda dengan biji salak. Karena bubur candil terbuat dari ketan, sementara biji salah menggunakan ubi yang dicampur sagu untuk bahan bakunya.
Cara membuat Bubur candil / biji salak ubi orange:
- Membuat kuah santan : rebus santan bersama daun pandan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah. Sisihkan…
- Membuat biji salak : kukus ubi sampai matang cek dengan tusuk sate jika sudah lunak artinya sudah matang. Lumatkan ubi yang baru dikukus panas-panas dengan garpu atau ulekan sampai halus, campur dengan tepung tapioka dan garam ulen ringan rata sampai tercampur dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan biji salak menjadi bulat-bulat sebesar kelereng, lakukan hingga adonan habis.
- Rebus 600ml air dengan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan biarkan sampai mendidih saring agar ampas tidak terbawa.
- Masukkan bulatan adonan campuran ubi yang tadi kita sudah bulatkan tadi ke dalam rebusan air mendidih, biarkan hingga bulatan adonan biji salak mengapung dan matang.
- Setelah biji salak mengapung dan matang, masukkan larutan 3 sdm tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air tadi sambil terus diaduk sampai meletup-letup matikan kompor.
- Penyelesaian : masukkan biji salak ke dalam mangkok siram kuah santan dan biji salak siap disajikan.
Lihat juga resep Kolak Pisang & Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur candil / biji salak ubi orange yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
