Anda sedang mencari ide resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Menu hari ini coba belajar masak Budae jjigae / Army Stew pakai bahan seadanya di dalam kulkas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam padeh daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam padeh daging menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam padeh daging:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Sediakan 2 buah kentang
- Ambil 2 gelas air
- Sediakan 9 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Rempah - rempah :
- Gunakan 1 telunjuk lengkuas
- Gunakan 1 btg serei
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 buah asam kandis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 6 buah kemiri
- Ambil 11 buah cabe rawit merah
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging. Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas.
Langkah-langkah membuat Asam padeh daging:
- Potong daging kecil² (sesuai selera) lalu cuci hingga bersih
- Kupas kentang dan potong menjadi 4 bagian
- Tumis bumbu halus beserta rempah² hingga harum
- Masukan daging dan aduk rata agar semua bumbu tercampur. Biarkan hingga mengeluarkan air
- Setelah airnya mengering, masukan kentang, garam dan tambahkan 2 gelas air
- Masak hingga kentang lunak dan daging empuk. Koreksi rasa, dan matikan kompor. (Jika dagingnya belum empuk dan airnya sudah menyusut, tambahkan 1 gelas air hangat.)
- Asam padeh daging siap di hidangkan
Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam padeh daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
