Anda sedang mencari ide resep rendang telur kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang telur berbentuk kripik kering yang disertai bumbu-bumbu rendang kering, itulah rendang telur kering. Gambar ini juga bukan rendang telur asli dari masyarakat Minangkabau Bahkan artikel rendang-rendang telur yang bertebaran di dunia maya, kebanyakan penulisnya salah dalam menuliskan resep dan menggambarkan bentuk masakan rendang telur. Cara Membuat Rendang Telur Kering Enak - Rendang merupakan salah satu masakan yang memiliki rasa enak dan lezat, rendang biasanya diidentikan dengan menggunakan bahan utama dari daging sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang telur kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang telur kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Telur Kering memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Telur Kering:
- Sediakan Bahan keripik Telur :
- Ambil 5 butir telur
- Ambil 75 gr tepung terigu
- Ambil 75 gr tepung beras
- Sediakan 100 ml Air (jika ingin tipis dibuat encer)
- Ambil 1 sdm cabe merah giling halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu Rendang :
- Ambil 650 ml santan kental
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus rendang :
- Sediakan 50 gr cabe merah
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 cengkeh
- Siapkan 1 bunga lawang
- Siapkan 1/2 buah pala
- Siapkan 2 kapulaga
- Siapkan 1 sdm garam
Berbahan dasar telur dibuat super kering berbentuk lempengan tipis kotak-kotak seperti keripik dengan tekstur yang renyah dan rasa rendang yang nikmat serta gurih. Sekali coba, dijamin Anda akan langsung ketagihan! Rendang telur kering bisa di hidangkan dengan sepiring nasi dan di nikmati dikala sedang berkumpul nya keluarga, atau sedang ada syukuran juga cocok untuk menghidangakan rendang telur kering. Nah bagi anda yang mau coba membuat nya anda bisa langsung lihat resep dan cara membuat nya di bawah sini.
Cara menyiapkan Rendang Telur Kering:
- Siapkan bahan bumbu rendang dan haluskan bumbu.
- Masak bumbu dengan santan, masak hingga bumbu mengering kemudian saring minyak yang muncul dari santan.
- Siapkan bahan keripik telur, kocok lepas telur, tambahi tepung aduk rata dan beri air. Jika ingin lebih tipis dibuat adonan lebih encer.
- Dadar adonan telur disarankan untuk lebih tipis lagi agar lebih crispy dan lebih cepat untuk kering di oven.
- Goreng telur di minyak panas hingga kering. Tiriskan. Kemudian oven lagi agar lebih crispy di suhu 150 derajat celcius selama 45 menit atau sampai minyak kering dan keripik garing. Jika keripik lebih tipis kurangi waktu oven atau bisa juga di sangrai di panci anti lengket. Campurkan keripik telur dengan bumbu rendang. Sajikan dan simpan di wadah tertutup.
Rendang telur cocok disajikan kapanpun, dari sarapan pagi, makan siang, hingga makan malam. Keluarga dirumah pasti menyukai rendang telur, sehingga kalian dapat membuat rendang telur kering ini sebagai hidangan selingan sehari-hari. Bahkan jika keluarga menyukainya, kalian dapat masukan rendang telur kering ini di daftar menu cemilan favorit. Bila ada masa terluang saya akan berulang ulang mendengar lagu Aku dan Kenangan oleh kumpulan The Brain Connection dan lagu Mewangi dan Potret nyanyian Akim. Rendang kijing: kijing, a type of shellfish cooked with rendang spices.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Telur Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
