Lagi mencari inspirasi resep asam padeh kepala tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh kepala tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asam padeh kepala tenggiri. ibu nemoy palembang. alhamdulillah ketemu kepala ikan tenggiri tanpa basa basi langsung eksekusi. ini enak bangeeeeet pake nasi anget terus tulangnya di gigit-gigit aduhh ya ampun nikmatnya heheh. Resep asam padeh kepala ikan-resep asam padeh-resep asam padeh kepala tenggiri-olahan kepala ikan. Ikan tenggiri dimasak gini enak banget super seger.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh kepala tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh kepala tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh kepala tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam padeh kepala tenggiri menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam padeh kepala tenggiri:
- Siapkan 1/2 kg Kepala ikan tenggiri segar
- Siapkan 3 buah jeruk kunci
- Sediakan 8 buah cabe merah setan
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Ambil 7 sdm minyak sayur
- Ambil 200-300 ml air
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (me:royko ayam)
Sudah banyak tips memasak asam padeh di internet yang bisa. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Cara menyiapkan Asam padeh kepala tenggiri:
- Cuci bersih kepala ikan tenggiri dan beri perasan jeruk kunci
- Blender semua bahan kecuali daun salam, asam kandis, serai dan lengkuas
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus. masukkan daun salam, serai, dan lengkuas tumis hingga harum, setelah itu masukkan asam kandis, garam, gula, dan penyedap (cek rasa)
- Setelah tumisan matanf masukkan kepala ikan dan tambahkan air aduk hingga rata. masak hingga air sedikit mengering dan meresap pada ikan.
- Matikan kompor dan hidangkan kepala ikan tenggiri dengan nasi yang sudah di dinginkan (kebiasaan ga pernah mau makan nasi panas/hangat) heehee
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Kepala tenggiri harganya lebih murah di banding kepala kakap,tapi rasanya enak dagingnya empuk.apalagi kuasnya asam. Sop Ikan Tenggiri ini rasanya pedas, asam, segar dimakan selagi panas dengan nasi panas. Jangan lupa Like dan Subscribe ya. Ikan tenggiri biasanya menjadi bahan dasar suatu makanan, seperti kerupuk, pempek, bakso dan lain sebagainya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh kepala tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
