Sedang mencari ide resep daging sapi asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi asam padeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi asam padeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging sapi asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging sapi asam padeh menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daging sapi asam padeh:
- Siapkan daging sapi segar (saya cuma kira2 aja banyaknya)
- Gunakan 1 buah kentang (potong kotak)
- Sediakan 1 buah sereh (di geprek)
- Sediakan 1 ruas jari laos/ lengkuas (di geprek)
- Siapkan 2 buah daun salam
- Ambil 5 buah asam kandis (saya skip)
- Ambil 1 buah daun kunyit (saya skip)
- Siapkan 2 buah daun jeruk (saya skip)
- Siapkan air secukupnya (buat rebus dagingnya)
- Sediakan bumbu dihaluskan:
- Gunakan 10 buah cabe merah segar(klo mau pedes tambahin)
- Ambil 8 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 buah tomat kecil
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil bumbu:
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap (saya pake penyedap jamur)
- Ambil sedikit gula
Demikian resep membuat sajian bola daging asam padeh. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Daging sapi has luar dapat diolah menjadi Rendang Daging Sapi, Beef Steak, Bistik, Daging kuah Teriyaki, Asam Padeh Dagiang (Daging Asam Pedas), Sayur Asem Daging Sapi Tetelan Resep-resep masakan yang disarankan seperti masakan khas Padang Asam Padeh, Sup Daging, Rawon.
Langkah-langkah menyiapkan Daging sapi asam padeh:
- Pertama2 rebus daging dengan air, klo saya pake trik 5307… jadi rebus klo udh panas airnya di itung rebus sampe 5menit lalu matikan trus jgn di buka tutupnya tunggu sampe 30 menit, trus panasin 7menit lagi trus matika lagi… jgn di buka dulu, sambil siapin bumbu halusnya
- Klo udh siap smua, keluar kan dagingnya, airnya jgn di buang… potong2 sesuai selera, dan potong ketangnya juga
- Oke panasin minyak, dan tumis smua bumbu halus sampe halus, udh harum masukan sereh, daun salam, laosnya aduk rata lalu masukan air rebusan daging
- Aduk2 trus tunggu sampai panas, udh panas masukan daging dan kentang…. aduk rata, sambil masukan garam, gula, penyedap. tes rasanya klo ada kurang tambahkan
- Aduk2 smua trus diamkan sampe meresap dan kentangnya mateng… klo sudah sesuai tinggal matikan dan selesai….
Resep Asam Padeh Daging Khas Pasang Ala Uni Cheche Lamak Bana. Resep Sambal Goreng Printil Daging Sapi Cincang Ala Dapur Ida. Asem Asem Bumbu Sapi Sisca Soetomo Masakan Daging Sapi. Hidangan lezat khas Minangkabau berupa Asam padeh ini dapat ditemukan dengan mudah di seluruh Rumah Makan Padang yang ada di Indonesia. Namun bagi Anda yang tidak suka santan, anda bisa mencoba asam padeh atau asam pedas padang seperti ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging sapi asam padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
