Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh ikan campur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang. Anda bisa mencicipi kelezatan makanan ini melalui warung makan tersebut. Lihat juga resep Tongkol Asam Padeh enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam padeh ikan campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam padeh ikan campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam padeh ikan campur menggunakan 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam padeh ikan campur:
- Ambil 2 potong tongkol
- Siapkan 2 potong bandeng
- Ambil 1 potong kepala lele
- Ambil 1 potong Asam kandis atau asam glugur
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan sedikit Jahe
- Siapkan sedikit Laos
- Siapkan 5 cabai keriting merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 3 siung bawang puti
- Gunakan 4 siung bawang merah
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Cara menyiapkan Asam padeh ikan campur:
- Ikan di bersihkan lalu tiriskan. Didihkan air masukkan bumbu halus sudah tanak bumbu masukkan ikan masukkan sereh salam daun jeruk dan asam kandis
- Lalu beri gula garam kaldu jamur Biarkan hingga meresap, matikan api
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan sereh ke dalam panci bersama. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Setahu saya Asam Pedas Ikan dari Riau maupun Asam Padeh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
