Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Asam padeh ikan lele adalah salah satu menu favorit dr ranah minangkabau, rasanya yang asam dan pedas berpadu membalur daging ikan lele yg lembut dan gurih. Assalamualaikum teman temanku di vidio kali ini aku masak ikan asam pedas lg ya, tp ikan nya ikan lele semoga bermanfaat utk teman teman ya Terimaksih. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam padeh ikan lele memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam padeh ikan lele:
- Ambil 500 gr lele,bersihkan dan buang kepala
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 2 asam kandis
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan Lengkuas sebesar ibu jari, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 genggam cabe rawit utuh
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap Rasa
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 sdm cabe keriting/cabe merah besar yang sudah halus
Namun, dengan menggunakan umpan racikan buatan Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan umpan yang kita gunakan sesuai dengan kebutuhan dan juga situasi. Asam padeh ikan lele. lele,bersihkan dan buang kepala, Jeruk nipis, asam kandis, serai, geprek, Lengkuas sebesar ibu jari, geprek, daun salam, daun jeruk purut, cabe rawit utuh. Mungkin ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele. Hidangan lele goreng yang disajikan bersama sayur lalapan Ingin mencari cara memasak ikan lele yang berbeda dari biasanya?
Cara membuat Asam padeh ikan lele:
- Kerat ikan lele, dan lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis.
- Haluskan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, asam kandis dan daun salam. Tumis hingga berbau wangi.
- Tambahkan air secukupnya.
- Didihkan, dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa, masukkan lele masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Khasiat Ikan Lele - Manfaat Ikan Lele, Catfish atau keli merupakan ikan air tawar dan mudah dikenali karena tubuhnya licin agak pipih memanjang dan ia memiliki kumis. Ikan ini tidak pernah ditemukan di air asin atau air payau kecuali lele laut yang tergolong dalam marga yang berbeda. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
