Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh jipang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh jipang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh jipang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh jipang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Assalamualaikum Kembali lagi di chanel Saya Kali ini saya akan berbagi Resep Sayur Lodeh Labu Siam atau Jipang Berikut bahannya : Labu siam atu jipang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh jipang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Jipang menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Jipang:
- Gunakan 1 buah jipang (labu siam)
- Gunakan 3 helai kacang panjang
- Ambil 2 bungkus tempe
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan gula
- Sediakan garam
- Siapkan kaldu jamur
- Sediakan 3 sdm fiber creme (pengganti santan)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Telur rebus
Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Jipang:
- Potong jipang jadi 2 bagian, lalu gesek2 untuk mengeluarkan getah.
- Kupas jipang. Cuci jipang dan kacang panjang. Potong2 jipang kacang panjang, dan tempe.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan sereh.
- Tambahkan sedikit air. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sebentar hingga bumbu matang dan air agak asat.
- Masukkan telur rebus, tempe, dan kacang panjang. Aduk2 dan tambahkan air. Masak sebentar agar bumbu meresap dan kacang panjang agak layu.
- Masukkan jipang dan aduk2. Bila kuahnya kurang, tambahkan air. Masak hingga jipang agak lunak.
- Tambahkan fiber creme. Aduk2. Cek rasa.
- Angkat dan sajikan. Lebih nikmat disantap dengan lontong/ketupat :)
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Jipang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
