Lagi mencari ide resep tumis balado kerupuk kulit (karupuak jangek) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis balado kerupuk kulit (karupuak jangek) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis balado kerupuk kulit (karupuak jangek), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis balado kerupuk kulit (karupuak jangek) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tumis balado karupuak jangek Michico Octavian Cipete,Jakarta Selatan. Masukan kerupuk kulit beri air garam&kaldu bubuk tes rasa masak sampai kuah mendidih&kerupuk kulit layu matikan api. Resep Tumis Balado Kerupuk Kulit (karupuak jangek).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis balado kerupuk kulit (karupuak jangek) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Balado Kerupuk Kulit (karupuak jangek) memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Balado Kerupuk Kulit (karupuak jangek):
- Siapkan 1/2 ons cabe merah (haluskan)
- Gunakan 5 bungkus kerupuk kulit
- Ambil 1 siung bawang putih(iris)
- Gunakan 3 siung bawang merah(iris)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (simpul)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang(iris)
- Ambil segelas air
- Gunakan secukupnya garam
Sementara kerupuk kulit daerah lain ada yang berbentuk persegi panjang. Cara membuat karupuak jangek, kulit sapi direbus dan dihilangkan bulunya. Kemudian dijemur selama beberapa hari, barulah digoreng. Pada umumnya kerupuk kulit disebut dengan kerupuk rambak.
Cara membuat Tumis Balado Kerupuk Kulit (karupuak jangek):
- Tumis bawang merah,bawang putih,daun²an,cabe sebentar saja.
- Tambahkan air dan garam.
- Masak hingga mendidih
- Tambahkan kerupuk,masak hingga kerupuk layu. Dan siap dihidangkan.
Namun di Sumatra, ia kerap disebut karupuak jangek dan sangat nikmat apabila disiram dengan kuah gulai. Karupuak jangek adalah kerupuk kulit berasal dari kulit kerbau atau sapi. Sementara kerupuk kulit daerah lain ada yang berbentuk persegi panjang. Cara membuat karupuak jangek, kulit sapi direbus dan dihilangkan bulunya. Kemudian dijemur selama beberapa hari, barulah digoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis balado kerupuk kulit (karupuak jangek) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
