Lagi mencari inspirasi resep kolak pisang ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak pisang ubi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu. Menu yang satu ini tidak pernah absen di bulan Ramadhan. Kali ini ditambah dengan ubi dan kolang kaling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak pisang ubi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kolak pisang ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak pisang ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak pisang ubi menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak pisang ubi:
- Gunakan 5 buah pisang kepok mateng
- Sediakan 2 buah ubi kayu ukuran sedang
- Sediakan 2 helai daun pandan
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Ambil 1 buah kayu manis seruas jari kelingking
- Siapkan 4 sdm fiber creme (pengganti santan)
- Gunakan secukupnya gula merah
- Ambil 1/4 sdm garam
- Ambil 1 liter air
Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih. Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok. Kolak pisang ubi kolang-kaling siap dihidangkan untuk menu berbuka. Rasa kolak pisang yang guris tersebut tentu membuatnya semakin lezat.
Langkah-langkah membuat Kolak pisang ubi:
- Kupas bersih ubi, kemudian potong sesuai selera, kalau saya dpotong dadu. pisang juga demikian di potong sesuai selera
- Didihkan air, masukan daun pandan,cengkeh, kayu manis dan ubi..
- Setelah mendidih masukan pisang, fiber creme,gula dan garam.. untuk fiber creme,gula dan gaaram bisa menyesuaikan selera masing-masing ya.
- Koreksi rasa, kalau sudah pas rasanya tekstur ubi sudh lembut, kolak siap disajikan
Tak hanya itu, bahkan rasa manis dari ubi membuatnya. Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya. Kolak yang bisa disajikan dalam keadaan hangat dan dingin, dapat dibuat dengan berbagai jenis bahan, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak pisang ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
