Sedang mencari inspirasi resep garang asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rich and spicy, the Garang Asem Bumbung is an Indonesian coconut chicken curry guaranteed to keep you coming back for more! Lihat juga resep Garang asem ayam joper enak lainnya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang Asem memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang Asem:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera, cuci bersih, beri jeruk nipis
- Ambil 400 ml santan cair (me : 150 ml santan tambah 350 ml air)
- Sediakan 100 ml santan kental
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar
- Sediakan 2 batang serau geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Plastik untuk melapisi daun lisang
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Bumbu Iris
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai hijau (me : 5 buah)
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit setan
- Siapkan 3 buah tomat hijau
Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah memiliki makanan. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem:
- Iris2 cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat. Sisihkan
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan cair dan semua cabai. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masak ayam sampai agak empuk atau kematangan yang diinginkan.
- Masukkan santan kental sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan tomat hijau, aduk rata. Matikan api.
- Ambil selembar plastik, beri daun pisang. Beri beberapa potong ayam, lalu bungkus. Lakukan sampai selesai. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Siap disajikan
Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
