Sedang mencari inspirasi resep asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam padeh ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam padeh ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam padeh ikan tongkol memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam padeh ikan tongkol:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol
- Siapkan 4 buah asam kandis
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam halus
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 50 gr/100 gr cabe merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari laos
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Olahan ikan tongkol berkuah ini punya cita rasa gurih dan pedas. Nah, daripada beli, ada baiknya bila kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah. Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya.
Cara menyiapkan Asam padeh ikan tongkol:
- Cuci bersih ikan lalu potong-potong, beri garam halus dan air jeruk nipis, lalu tambahkan 1 sdt bubuk kunyit, 1 sdt ketumbar bubuk agar ikan TDK terlalu amis
- Giling bumbu halus, sisihkan
- Didihkan air bersama bumbu halus td, setelah mendidih masukkan ikan perlahan agar kuahnya tdk muncrat2, beri asam Kandis yg sdh dicuci bersih, didihkan kembali, ohya jgn lupa masukkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga ikan matang
- Setelah mendidih, biarkan hingga ikan mulai matang, setelah itu baru tambahkan garam halus dan kaldu bubuk, cek rasa kalo SDH matang dan rasanya pas, matikan kompor, sajikan selamat mencoba resep sederhana saya😊
Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. Resep Tongkol Asam Padeh Ala Rumah Makan Padang. Cara Praktis Membuat Pindang Ikan Patin. Resep Ayam Bumbu Khas Dapur Uni Et.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
