Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam padeh daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Menu hari ini coba belajar masak Budae jjigae / Army Stew pakai bahan seadanya di dalam kulkas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Daging memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Padeh Daging:
- Siapkan 250 gram Daging
- Ambil 3 Buah Asam Kandis
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus (Diulek/Di blender)
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Ambil 15 Cabe Keriting
- Sediakan 9 Cabe Setan
- Ambil 5 Butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu Tumis
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 batang Serai
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging. Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging:
- Iris iris Daging menjadi potongan tipis kemudian cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halus diatas. Panaskan minyak kemudian Tumis bumbu tersebut sampai harum
- Setelah Harum, Masukkan Bumbu Tumis nya, Lalu tambahkan air Secukupnya
- Masukkan Potongan Daging tersebut juga Asam Kandisnya. Diamkan sampai Dagingnya Empuk dan airnya berkurang. Koreksi rasa (tambahkan GulaGaram/Penyedap sesuai selera)
- Jika tekstur Daging sudah Empuk. Asam Padeh siap untuk dihodangkan.
Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
