Sedang mencari inspirasi resep ikan pindang asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pindang asam padeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pindang asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan pindang asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sebenernya untuk masakan asam padeh lebih enak pake ikan peda.tapi karena. KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan pindang asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan pindang asam padeh menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan pindang asam padeh:
- Ambil 6 ekor ikan pindang
- Ambil sejumput garam
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Gunakan Bahan Blender Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Siapkan 2 tomat ukuran sedang
- Sediakan 15 cabe rawit
- Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Cemplung
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil sejumput gula pasir
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cabe hijau iris
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan minyak untuk menggoreng
Dan jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resepnya. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga. Dagingnya saya fillet terus ditepungin lalu digoreng.
Langkah-langkah membuat Ikan pindang asam padeh:
- Bersihkan ikan pindang,beri garam dan perasan jeruk nipis..diamkan
- Siapkan juga bahan cemplung..cabe hijau diiris,daun jeruk buang batangnya,dan sereh diikat
- Siapkan bahan yang akan diblender..blender dengan sedikit minyak agar cepat halus
- Siapkan minyak banyak di tevlon dan air secukupnya
- Goreng ikan pindang dengan minyak yg banyak sampai matang.sisihkan
- Setelah ikan matang,tumis bumbu yang diblender beserta bahan cemplung kecuali gula,garam,dan air..masak hingga tanak
- Setelah bumbu tanak,masukkan garam dan gula aduk kembali sampai mendidih..lalu masukkan air
- Masukkan air 200ml lalu aduk hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ikan yang sudah digoreng dan masak hingga air sedikit surut…tes rasa sajikan
Nah, bagian kepala dan ekornya saya bikin asam padeh. Harusnya pake asam kandis dan daun kunyit, tapi lagi ga ada stok, jadinya saya ganti dengan air asam ja. ️IG: Nongkrong. Christina Music: "Modern" via iMovie Permissions granted courtesy of Apple Licensed by Apple: http://images.apple.com/legal/sla/docs/i. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan pindang asam padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
