Sedang mencari inspirasi resep gulai rebung jangek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai rebung jangek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai rebung jangek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai rebung jangek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cara membuat Gulai Rebung yang dicampur dengan Jangek ( kikil ) yang enak dan menggugah selera. Iko masakan nan acok Bundaa ghani buek alx ghani cangok jo rabuang, tolong subcribenyo sanak. Cara Membuat Gulai Rebung Asli Padang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai rebung jangek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai rebung jangek menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai rebung jangek:
- Siapkan 2 kantong rebung cuci bersih
- Sediakan 1 bungkus kerupuk kulit (kalau ditempat saya kerupuk jangek)
- Sediakan Daun kunyit
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai dimemarkan
- Gunakan 1/2 kilogram santan
- Sediakan Garam
- Ambil bumbu halus*
- Gunakan 6 siung bawang merah dihaluskan
- Ambil Seujung sdt jahe halus
- Siapkan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 1/2 sdt kunyit dihaluskan
- Sediakan Seujung sdt lengkuas halus
- Gunakan sesuai selera Cabe merah giling
Resep gulai rebung - perpaduan gulai dan udang yang nikmat! Rebung dalam bahasa Khek adalah cuk sun. Rendam dan rebus rebung hingga beberapa kali agar aroma 'pesing'-nya hilang. Kerupuk jangek atau rambak merupakan camilan khas Minangkabau yang terbuat dari kulit kerbau atau sapi.
Cara menyiapkan Gulai rebung jangek:
- Tumis bumbu bumbu halus hingga wangi, masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai.
- Masukkan santan, aduk hingga tercampur dan jangan sampai santan pecah.
- Setelah mendidih, masukkan garam dan rebung. Tunggu hingga empuk
- Koreksi rasa, terakhir masukan kerupuk jangek. Matikan kompor. Sajikan
Goreng kulit sampai kering di atas minyak, tiriskan dan sajikan kerupuk jangek. Sejatinya, memasak gulai rebung asam sangatlah mudah. Resep gulai rebung asam tak ubahnya gulai ikan pada umumnya. Akan lebih afdol jika dicampur dengan ikan asap. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai rebung jangek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
