Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh kulit melinjo nostalgia yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kulit melinjo nostalgia yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kulit melinjo nostalgia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh kulit melinjo nostalgia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Assalamu'alaikum Kali ini saya akan berbagi masakan ndeso yang menurut saya paling ngangenin apalagi saat saya merantau. Karena di daerah lain jarang saya. Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh kulit melinjo nostalgia yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Kulit Melinjo Nostalgia memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Kulit Melinjo Nostalgia:
- Sediakan 1 bungkus kulit melinjo (kira² segenggam aja)
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong²
- Ambil 1/4 papan tempe, potong kotak lalu goreng (tdk digoreng jg ok)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar
- Ambil 4 sdm fiber creme (pengganti santan)
- Gunakan Secukupnya gula merah/gula pasir
Camilan keripik kulit melinjo camilan unik khas jogja yang terbuat dari kulit buah melinjo yang di goreng. Cara membuat: Rebus kulit melinjo dalam air mendidih sampai setengah matang. Sayur lodeh tujuh rupa itu terdiri dari kluwih, terung, kulit melinjo, waluh, daun so, tempe, dan cang gleyor bagi masyarakat Jawa memang sudah menjadi kepercayaan untuk tolak bala wabah maupun bencana yang terjadi. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Langkah-langkah membuat Lodeh Kulit Melinjo Nostalgia:
- Siapkan bahan dan bumbu yang sudah diiris/dipotong.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe dan daun salam.
- Masukkan kulit melinjo dan kacang panjang. Aduk² biar bumbu meresap. Lalu tambahkan tempe yang sudah digoreng. Aduk kembali sampai rata.
- Tambahkan air dan fiber creme (ini karena saya mengurangi santan, jika mau tetap pake santan silakan aja yaa, sesuai selera aja😉) Masak sampai mendidih. Setelah agak matang, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Jika mau, silakan tes rasa. Alhamdulillah…siap bernostalgia sembari buka puasa😊
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you. Lodeh Daun Melinjo bisa jadi solusinya. Sayur Lodeh merupakan menu sayur khas Indonesia banyak digemari karena cara membuatnya sangat mudah. Ingin coba variasi resep sayur lodeh yang lezat dan nikmatnya beda?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh kulit melinjo nostalgia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
