Lagi mencari ide resep asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam padeh ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Sediakan 3 ekor ikan tongkol uk. sedang
- Gunakan 80 gr cabe merah
- Ambil 20 gr cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1/2 lembar daun kunyit
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya daun ruku-ruku (me : skip)
- Sediakan 2 buah asam kandis uk. Kecil
- Ambil 1 liter air
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1-1,5 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Olahan ikan tongkol berkuah ini punya cita rasa gurih dan pedas. Nah, daripada beli, ada baiknya bila kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah. Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Cuci bersih ikan, bumbui dgn garam, diamkan 1 jam. Haluskan cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Didihkan air. Masukkan bumbu halus beserta bumbu cemplung lainnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Masukkan ikan tongkol. Masak hingga ikan matang.
Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. Resep Tongkol Asam Padeh Ala Rumah Makan Padang. Cara Praktis Membuat Pindang Ikan Patin. Resep Ayam Bumbu Khas Dapur Uni Et.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
