Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Siapkan 1/2 kg daging iga saja
- Siapkan 1/4 kg daging + tulang iga
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
- Siapkan 1 ruas jahe sebesar ibu jari
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Sedikit kencur
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Sejumput jinten bubuk
- Sediakan sesuai selera Gula
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 1 buah kluwak / pucung
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Sambel
- Siapkan Taoge pendek
- Siapkan Tempe goreng
- Gunakan Telur asin
- Sediakan Kerupuk udang besar
Tips agar rawon daging sapi empuk yakni memasaknya direbus lama dengan api kecil. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada.
Cara membuat Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Rebus daging hingga empuk
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan memasukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun bawang
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging
- Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur
- Rebus hingga bumbu meresap, makin lama makin sedap
- Cek rasa, setelah pas dan daging sudah empuk bisa langsung dihidangkan dg ditaburi bawang merah goreng dan pelengkap²nya
Sajikan dan nikmati gurihnya rawon daging khas Jawa Timur yang enak. Resep sederhana dari sajian rawon kali ini akan tentu dapat anda simak Untuk selanjutnya anda pun akan dapat menikmati hidangan rawon khas Jawa Timur ini bersama dengan pelengkap yang sudah anda siapkan. Yuk simak resep krengsengan daging sapi khas jawa Timur berikut ini. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
