Anda sedang mencari ide resep nasi lengko tradisional yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko tradisional yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Nasi lengko memiliki rasa yang sangat enak sekali bila disajikan untuk dijadikan. Nasi lengko ini berada di diberbagai daerah misalnya Indramayu, Brebes Tegal, Cirebon dan daerah lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko tradisional, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko tradisional yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi lengko tradisional sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Lengko Tradisional menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Lengko Tradisional:
- Gunakan 2 buah timun
- Siapkan 1 bungkus tauge
- Siapkan Kecap
- Gunakan 5 buah Tahu
- Sediakan 4 buah tempe
- Ambil Sambal Lengko
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 ons kacang tanah (yang telah digoreng)
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil Sedikit kencur
- Sediakan 1 buah serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
Nasi Lengko merupakan makanan tradisional yang sederhana dan sangat mudah dibuat. Nasi Lengko adalah nasi putih yang diberi potongan tahu dan tempe goreng, lalu dibubuhi dengan taoge. Nasi Lengko berasal dari kata nasi langka, kata langka berarti tidak ada atau jarang. Makanan Tradisional khas Indramayu Nasi Putih dengan Toge,Timun, Tahu yang dilumuri Bumbu Kacang.
Cara menyiapkan Nasi Lengko Tradisional:
- Cuci bersih mentimun dan tauge. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan tauge agar layu.
- Bumbui tempe dan tahu, lalu goreng.
- Gangsa (goreng tanpa minyak) kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai yang telah di iris.
- Haluskan dengan blender cabai merah dan cabai rawit. Kemudian masak hingga bau cabai hilang.
- Haluskan dengan blender kacang tanah, kemiri, daun jeruk, serai, bawang merah, kencur dan bawang putih.
- Masak bumbu dan campur yang telah dihaluskan dalam api sedang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Angkat.
- Siapkan nasi secukupnya. Potong dadu mentimun, tambahkan tauge sesuai selera, potong dadu tahu dan tempe.
- Tambahkan sambal lengko sesuai selera dan beri kecap. Siap dimakan. Bisa tambahkan dengan lauk lainnya misalnya ikan atau telur dadar.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot). Apakah kalian sudah mengetahui yang namanya nasi lengko? Nasi lengko merupakan sajian makanan yang Nasi lengko memiliki sebuatan nama yang unik dan bikin semua orang penasaran. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko tradisional yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
