Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan 1 ikat Kacang panjang
- Gunakan 2 bh terong hijau
- Sediakan 1 bh terong ungu
- Siapkan 1 bh Labu Siam
- Gunakan 1/2 Tewel / nangka muda, rebus terlebih dahulu utk menghilangkan getah, sisihkan
- Sediakan 1 bks tempe daun #kali ini sy tdk pk tempe krn tdk ada dirumah
- Gunakan 1 ruas jempol Laos
- Sediakan 1 btg sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg daun bawang,iris
- Siapkan 1 ltr air
- Sediakan Fiber Creme sbg pengganti santan
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 bh Cabe Merah besar
- Siapkan 7 btr bwg merah
- Sediakan 5 siung bwg putih
- Sediakan 2 kemiri yg sdh disangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan bahan dan bumbu
- Rebus sayuran di air mendidih,diawali dgn labu siam,tewel,kacang panjang,terong smp setengah matang.
- Tumis smp harum bumbu halus, masukkan laos,daun salam,sereh,daunjeruk
- Stlh bumbu yg ditumis wangi, Masukkan ke dalam panci rebusan sayuran. Tambahkan fiber creme sesuai selera, tambahkan gula,garam, penyedap rasa. Koreksi Rasa.
- Setelah semua bumbu meresap dan sayuran layu, Rasa jg sdh mantap,angkat lalu hidangkan. Tambahkan bawang goreng diatasnya utk menambah selera masakan.
- Selamat Mencoba
Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Resep Sayur Lodeh - Salah satu makanan rumahan paling populer dan dikenal adalah lodeh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
