Sedang mencari ide resep kare kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare kikil yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kare Ayam&Kikil special Opor, kare, dan gulai, ketiganya seperti saudara kembar😀 karena sekilas dari segi tampilan ketiganya sangat mirip. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kikil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kare kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kare kikil sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kare kikil menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare kikil:
- Gunakan 500 gr kikil
- Siapkan 2 sdm fiber cream (pengganti santan)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 cm lengkuas, keprek
- Sediakan 2 sdm bubuk kari
- Sediakan 2 cm jahe, keprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Daun kare secukupnya (selera, saya banyak)
- Gunakan 1 batang sereh, keprek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, iris
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 kelingking kunyit
Rasanya gurih dan agak pedas dengan kuah kental berwarna merah atau kuning. Gulai biasa dimasak dengan ikan (ikan tenggiri dan kakap) atau kambing, tapi sekarang banyak juga yang memasaknya dengan ayam, bebek, jeroan (kikil/tunjang), atau sayuran (daun singkong). Kikil & Kare Kambing Cak San. Kikil + Oseng Mercon "Mbah Tris" depan Pasar Beringharjo, Malioboro.
Cara membuat Kare kikil:
- Siapkan bahan
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga airnya menyusut. Jika sudah meñyusut tambahkan minyak goreng. Tumis hingga tua dan harum.
- Masukan kikil tumis hingga tercampur dan layu.
- Tambahkan dedaunan. Beri air. Tumis hingga matang (kuah agak mengental).
- Tes rasa dan siap dihidangkan.
Bahan: Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit Garlic _Bawang putih Shallots _Bawang merah Ginger _Jahe Galangal _Lengkuas Turmeric powder _Kunyit Co. Selain menu kikil dan uritan, sebenarnya warung mbok rip ini juga menyajikan aneka olahan makanan pedas seperti ayam, ikan, lodho, kare, lodeh dan masih banyak lagi pilihan menu masakan rumahan yang bisa dipilih. Jadi bisa dibilang kalau warung mbok rip ini merupakan warung dengan makanan khas pedas yang mantap di kota Blitar. Kabupaten Malang (Aksara Jawa: ꦏꦧꦸꦥꦠꦼꦤ꧀ꦩꦭꦁ,) adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Kabupaten Malang adalah kabupaten terluas kedua di Jawa Timur setelah Kabupaten Banyuwangi dan merupakan kabupaten dengan populasi terbesar di Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kare kikil yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
