Lagi mencari ide resep asam udeung khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam udeung khas aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam udeung khas aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam udeung khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sambal Asam Udang Khas Aceh enak lainnya. SAMBAL UDEUNG / SAMBAL GANJA Bahan membuat sambal UDEUNG khas Aceh udang yang sudah direbus belimbing wuluh sere cabe rawit bawang merah daun jeru. Kalau malas masak, pengen makan nasi hangat dengan asam udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam udeung khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Udeung Khas Aceh menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Udeung Khas Aceh:
- Siapkan 10 cabe merah
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 5 biji belimbing wuluh
- Siapkan Segenggam udang manis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, Asam dalam bahasa Aceh artinya sambal sedangkan Udeung berarti udang. Untuk membuat sambal mentah khas Aceh ini, selain udang segar bisa juga. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal".
Langkah-langkah menyiapkan Asam Udeung Khas Aceh:
- Siapkan semua bahan. Goreng selayang cabe,bawang,dan belimbing. Lalu tiriskan. Iris halus serai dan daun jeruk.
- Cuci bersih udang. Rendam dg air hangat. Lalu goreng selayang.
- Giling kasar cabe,bawang, danbelimbing. Tambahkan udang. Giling kembali.
- Tambahkan irisan serai dan daun jeruk. Aduk rata bersama gula dan garam.
- Asam Udeung (Sambal Udang) siap disajikan. Lebih nikmat jika dimakan langsung di gilingan 😂
Dan seperti yang saya sebutkan di atas, para penggemar sambal wajib coba asam udeung ini. Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, Asam dalam bahasa Aceh artinya sambal sedangkan Udeung berarti udang. Untuk membuat sambal mentah khas Aceh ini, selain udang segar bisa juga menggunakan Ebi. Menu sambal ganja ini sukses jadi pengobat rindu kampung halaman. Sepiring nasi penuh habis Benoe makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Udeung Khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
