Lagi mencari ide resep sayur godog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur godog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Godog enak lainnya. Sayur godog merupakan hidangan khas Betawi yang biasanya disajikan saat Iduladha. Rasanya yang gurih dan pedas bisa membangkitkan selera makan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur godog yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Godog menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Godog:
- Gunakan 2 buah pepaya muda sedang, potong korek api, cuci bersih
- Sediakan 250 gr daging tetelan, potong kecil-kecil, cuci bersih
- Gunakan 1 liter santan cair
- Siapkan 100 ml santan kental
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5-8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdm ebi dihaluskan
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1-2 batang serai, geprek
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
Campuran bahan-bahan yang digunakan membuat sayur. " Sayur sambel godog itu masakan wajib Lebaran, ya Idul Fitri ya Haji. Sayur ini muncul pada ritus Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat. Sayur Godog sangat nikmat untuk disantap bersama potongan ketupat dan lauk lainnya, seperti Mama bisa membuatnya di rumah dengan melihat resep Sayur Godog Betawi Lezat untuk hidangan. Citarasa dari masakan ini gurih, sedap, dan lezat dengan.
Cara menyiapkan Sayur Godog:
- Kukus pepaya yang sudah dipotong sampai matang. Sekitar 10 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga matang.
- Masukkan daging tetelan, tumis hingga berubah warna, setalah itu masukkan santan cair, masak hingga daging empuk. kalau santan cair kurang bisa ditambah dengan air panas secukupnya.
- Setalah daging empuk, masukkan pepaya kukus,aduk rata. Lalu tambahkan santan kental dan beri garam dan gula. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa test rasa
Bumbu Sayur Ketupat Kak Ros - Sayur Godog. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur godog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
