Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tengiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan tengiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Agar kamu bisa membuat pempek yang enak, kenyal, dan tetap empuk. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan tengiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek ikan tengiri memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek ikan tengiri:
- Siapkan 400 gram ikan tengiri
- Siapkan 500 gram tepung sagu/aci/tapioka/sama aja intinya mah
- Sediakan 20 gram tepung terigu
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Ambil 4 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sachet kecil saori saus tiram
- Ambil 1 sachet kecil penyedap rasa
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan garam 1,5sdm(sesuai selera)
- Ambil 1 gelas air
Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Ikan tenggiri biasanya menjadi bahan dasar suatu makanan, seperti kerupuk, pempek, bakso dan Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan, ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan tengiri:
- Giling halus, ikan tengiri yg sdh di filet,bawang putih,plus minyak sayur
- Campur hasil gilingan dengan bumbu : saori saus tiram,penyedap rasa,garam & kaldu jamur,
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka,aduk dgn tangan sampai kalis
- Bentuk sesuai selera,didihkan air dalam wajan,masukkan afonan yg sdh dibentuk,tunggu sampai mengambang,kemudian angkat pempek nya
- Ok jika sdh berarti pempek sdh sukses ya,,jdi dengan hasilnya selamat
Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek ikan tengiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
