Anda sedang mencari inspirasi resep patin asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin asam padeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan patin asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah patin asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Patin Asam Padeh memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Patin Asam Padeh:
- Sediakan 5-6 potong ikan patin
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt kemiri bubuk
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas laos, memarkan
- Sediakan 1 buah tomat, potong potong
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya garam dan gula
Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan. Segarnya kuah yang mengiringi olahan ikan ini begitu menggoda. Tesktur ikan patin yang lembut melengkapi kelezatan sajian Patin Asam Padeh ini. Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang.
Langkah-langkah membuat Patin Asam Padeh:
- Goreng ikan patin hingga kecoklatan, angkat.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri, lalu tumis bumbu halus beserta sereh, laos, daun jeruk dan daun salam.
- Setelah harum masukkan 2 gelas air, masak hingga mendidih, lalu masukkan air asam jawa, kemudian tomat.
- Masukkan ikan patin yg telah digoreng, garam dan gula, koreksi rasa, sajikan.
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami. RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN KHAS PADANG ALA UNI CHECHE Подробнее. Resep ASAM PADEH IKAN Ala Uni Eci Подробнее. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang lezat, asam padeh ternyata juga sangat mudah sekali. Asam keueng merupakan salah satu masakan khas Aceh yang tampilan dan rasanya sebenarnya mirip-mirip dengan asam padeh dari Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Patin Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
