Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol asam padeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol uk sedang (potong sesuai selera)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 biji cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 1 kemiri
- Ambil secukupnya Jahe, kunyit, lengkuas
- Siapkan 1 bh serai
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk
- Siapkan secukupnya Asam kandis, gula, garam, kaldu jamur/royco
- Sediakan secukupnya Air
Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Kemudian beri garam dan cuka, diamkan sebentar. Resep Asem Padeh Ikan Tongkol Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Haluskan cabe, bamer, baput, kemiri
- Tumis bumbu halus, masukan garam, gula, kaldu jamur, daun salam, daun jeruk. Aduk rata hingga berubah warna. Kemudian masukan ikan aduk rata. Jika ikan telah merata dgn bumbu masukan air masak hingga matang. Tes rasa, sajikan
- Selamat mencoba :)
Asam lemak ikan laut telah menarik banyak perhatian karena peranannya dalam mencegah berbagai penyakit. Tujuan penelitian ini adalah menentukan komposisi asam lemak dari ikan layur, tenggiri dan tongkol dari Pameungpeuk, Garut. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan Asam Pedas Bahan: Ikan segar Lemon China Cabe merah keriting Kunyit Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Tomat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
