Anda sedang mencari inspirasi resep tahu pletok / batagor aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu pletok / batagor aci yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pletok / batagor aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu pletok / batagor aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali. Tahu Upil ini adalah Tahu Aci namun komposisi tahunya lebih sedikit dari pada acinya. Sepintas, tahu aci dan tahu pletok terlihat sama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu pletok / batagor aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Pletok / Batagor Aci memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Pletok / Batagor Aci:
- Siapkan 10 buah tahu putih
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 5 sdm tepung sagu / aci
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Cabe rawit merah
- Gunakan Catatan : jika adonan susah menempel & lepas saat digoreng,
- Siapkan triknya goreng dulu tahu setengah matang, baru beri adonan
- Sediakan lalu lakukan langkah yg sama berikutnya
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat. (Paso a paso) Batagor Endes Batagor sabe ala ala estilo de Bandung de Java Oriental Batagor Bandung Batagor Mini Batagor conocer hermano-hermano ala (salsa de cacahuete) Tahu Pletok / Batagor Aci Batagor pollo (tofu frito). Batagor tanpa ikan kurang lebih jadinya seperti tahu pletok khas tegal, hanya tahu dan aci digoreng. Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru.
Cara membuat Tahu Pletok / Batagor Aci:
- Ulek bawang putih, ambil sebagian untuk sambal kecap, sisanya campurkan ke air
- Didihkan air campuran bawang putih yg dihaluskan tadi dgn garam, kaldu bubuk dan merica
- Siapkan wadah dan campurkan tepung sagu dan terigu, kemudian tambahkan air yg sudah mendidih tadi, aduk2 tambahkan irisan daun bawang, adonannya lengket kental tp tdk kalis
- Bagi 2 tahu kerat2 bagian atas tp jgn sampai bentuk tahu rusak, olesi permukaan tahu dgn adonan, seperti di gbr
- Panaskan minyak di teflon, goreng dgn letak tahu dulu yg di bagian bawah, beri jarak tahu yg satu dan yg lain agar tdk saling menempel, balik sisi lain setelah tahu kering, agar lebih mudah balik dgn menggunakan capitan gorengan (gatau apa nama alatnya hahaha)
- Siapkan kecap manis di mangkok kecil campurkan dgn sisa bawang putih yg sudah diulek dan tambahkan irisan cabe rawit merah
- Siap santap dgn saus kecap, enak, buat yg ngga suka bau mentah bawang putih di saus kecapnya ngga usah ditambahin bawang putih ya
Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bisa dibuat oleh pemula juga, lho! Tahu Pletok adalah satu resep yang akan menyatukan semuanya. Baik keluarga maupun teman-teman pasti akan segera berkumpul demi yang satu ini. Tahu Pletok * Indonesian Fried Tofu with Starch Hai guys kali ini bikin makanan khas tegal yuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Pletok / Batagor Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
