Anda sedang mencari inspirasi resep petis semarangan ala emak salsa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal petis semarangan ala emak salsa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Petis semarangan ala emak salsa. Ini adalah menu spesial yg wajib ada saat lebaran. Lebaran idul fitri maupun idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari petis semarangan ala emak salsa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan petis semarangan ala emak salsa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat petis semarangan ala emak salsa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Petis semarangan ala emak salsa menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Petis semarangan ala emak salsa:
- Gunakan 10 buah tahu putih
- Sediakan 1/4 petis hitam
- Gunakan 1/4 udang kecil
- Ambil 1 butir kelapa sedang
- Ambil 8 buah cabai merah
- Gunakan 3 buah cabai setan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 genggam kunci (ukuran kecil)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang sere
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdt garam halus
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai Masako sapi)
- Ambil 1 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil 1/2 butir gula Jawa (ukuran lingkaran kecil)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil 500 ml santan kental
- Siapkan 1 gelas belimbing air mineral
Aku di ajarin temen yang punya warung masakan Sunda. Kalau makan di salah satu resto ayam goreng, itu salah satu menunya juga ada pepes jamur bumbu iris ini. Tips Membuat Tahu Petis Semarangan Tadi kirim petis Semarang pesanan mba Angelia di Kupang.aku kok jadi pengen tahu petis.hihi. Dan memang aku suka uji coba beragam petis di Semarang sini.sampailah pada kesimpulan.kalau buat tahu petis.itu.lebih enak kalau di campur.petis yang mahal.sama petis yang murah ala pasar.hihi. dan memang kok.
Cara menyiapkan Petis semarangan ala emak salsa:
- Kelapa 1 butir diparut. Kemudian sangrai tanpa minyak sampai kering dan berwarna kehitaman. Setelah itu, tumbuk sampai halus dan keluar minyaknya.
- Iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Potong tahu putih dg ukuran kotak kecil2. Goreng setengah matang. Jangan terlalu kering.
- Bersihkan udang. Kemudian goreng setengah matang.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang dan cabai sampai harum. Masukkan lengkuas, kunci, sêre dan daun salam. Tumis sampai tercampur rata. Masukkan garam, gula pasir, gula Jawa, penyedap rasa, kaldu bubuk (Masako rasa sapi). Tumis sampai tercampur rata. Kemudian masukkan tahu. Aduk rata.
- Masukkan santan kental kedalam tumisan bumbu dan tahu. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Aduk sampai tercampur seluruhnya.
- Masukkan tumbukan kelapa secara perlahan sambil diaduk. Kemudian masukkan petis, sambil diaduk supaya petis tidak menggumpal. Koreksi rasa.
- Setelah pas rasanya. Tunggu sampai mendidih. Jangan ditutup yaaa supaya santannya cantik. Ets….jangan sampai terlalu lama mendidih yaaa mam…akan merusak santan..
- Selamat mencoba dan menikmati….,😊👍🙏
Bikin sambal itu sebenernya nggak susah lho.cuma.memang harus pas aja takaran garam dan gulanya.jadi.kalau bikin sambal.di colek aja dulu rasanya.udah pas atau belum sebelum di sajikan.takaran garam dan gulanya. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Tapi, bikin tahu petis yang dalamnya di isi petis.kan udah biasa ya.jadi pengen buat yang beda. Akhirnya kepikiran tahunya di goreng hingga garing, dan di bumbuin, jadi udah gurih tahunya, baru dech di cocol sambal petis. Ternyata.enak juga.ada sensasi gurih, kriuk renyah tahunya berpadu sambal petis yang pedes sedep.hemm enak banget.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan petis semarangan ala emak salsa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
