Sedang mencari inspirasi resep silky chawan mushi (japanese steamed egg) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal silky chawan mushi (japanese steamed egg) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari silky chawan mushi (japanese steamed egg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan silky chawan mushi (japanese steamed egg) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Japanese steamed egg custard served in a cup Chawanmushi is a Japanese egg custard appetizer which consists of ginkgo nuts, shiitake mushrooms Hi Nami, I've made chawan mushi many times but the surface couldn't be smooth like yours. Chawan means tea cup and mushi means steam in Japanese. The egg mixture is literally steamed in tea cups or like in my It adds sweetness and silkiness to sauces and dressings.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah silky chawan mushi (japanese steamed egg) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Silky Chawan Mushi (Japanese Steamed Egg) memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Silky Chawan Mushi (Japanese Steamed Egg):
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 1 sdt mirin (boleh skip)
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1/2 sdt dashi/boleh ganti kaldu jamur
- Ambil 3 buah Jamur shitake yang sudah dikukus (boleh utuh, boleh diiris)
- Gunakan 3 ekor Udang, kupas bersih
- Ambil 3 iris tipis Wortel yg sudah direbus
- Siapkan 6 buah Kacang edamame rebus
- Gunakan Irisan daun bawang secukupnya
I have always been a huge fan of 'chawan mushi', which literally translates to 'tea cup steam' - the egg custard is savoury instead of sweet and is traditionally served as an appetizer at Japanese meals. The texture of the egg custard is much lighter than that of its' Western counterparts due to the absence of. The perfect chawanmushi that is silky soft, tender and quivers under the slightest pressure; and also extremely flavourful and rich with umami-ness. Chawanmushi is a popular Japanese side dish that I made immediately after I made the dashi because it is one of my top favourite Japanese dishes ever.
Langkah-langkah membuat Silky Chawan Mushi (Japanese Steamed Egg):
- Campur telur, mirin, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata jangan sampai berbusa. Campur air dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan sedikit2 ke dalam kocokan telur, aduk perlahan
- Saring telur dan tuang ke dalam ramekin
- Panaskan kompor, kukus ramekin yg sudah ditutup dg aluminium foil.
- Kukus dg api kecil selama 5-7 menit tergantung ukutan besar ramekin. Ketika sdh 5 menit, boleh dilihat, jika belum set,lanjutkan mengukus
- Jika sudah mulai set,tata udang dan sayuran di atasnya, tutup kembali dengan aluminum foil, lanjutkan mengukus selama 3 menit.
- Setelah matang, biarkan ramekin 3 menit di dalam kukusan, baru angkat dan segera sajikan
Reduce heat to a simmer, and place cups into the steamer. Since egg custard can't be picked up by chopsticks, it's one of the few Japanese dishes that is eaten with a spoon. Chawanmushi can be eaten either hot or cool. When udon is added as an ingredient, it is called odamaki mushi or odamaki udon. Chawanmushi is a Japanese hot appetizer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Silky Chawan Mushi (Japanese Steamed Egg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
