Lagi mencari inspirasi resep lodeh dg pengganti santan (ps) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh dg pengganti santan (ps) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ini adalah resep masakan terenak ya menurut aku. Karena kalau masak ini semua keluarga pada nambah. Hari ini, Yuda Bustara akan berbagi resep Sayur Lodeh Tanpa Santan menggunakan FiberCreme.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh dg pengganti santan (ps), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh dg pengganti santan (ps) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh dg pengganti santan (ps) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh dg Pengganti Santan (PS) memakai 4 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh dg Pengganti Santan (PS):
- Siapkan Pengganti santan :
- Ambil 3 sdm fiber creme (fc)
- Ambil 3 sdm vco (virgin coconut oil)
- Siapkan sesuai selera Himsalt/seasalt/garam biasa/garam whatever
Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Ada beberapa bahan pengganti santan dengan kandungan lemak yang rendah. Yang perlu diingat adalah tentu apabila kita menggunakan bahan-bahan tersebut dibawah, rasa yang akan dihasilkan tidak akan seenak resep asli yang menggunakan santan karena salah satu fungsi lemak yang terdapat.
Cara menyiapkan Lodeh dg Pengganti Santan (PS):
- Larutkan fc dg 1/2 gelas air panas, aduk cepat spy tdk menggumpal, stlh larut dg sempurna, tambahkan vco aduk rata, kmd tambahkan air smp mjd 250ml (utk kental) ato mjd 500ml (utk kental sedang) ato mjd 750ml-1000ml (utk encer).
- Untuk pelengkap bubur kc hijau/ whatever, minuman cendol/whatever. Tambahkan garam whatever sesuai selera untuk mndapatkan tingkat keasinan yg diinginkan.
- Bila dirasa kurang mantab bisa ditambahkan lg fc / vco nya ato dua2nya.
The site owner hides the web page description. Ini adalah bahan pengganti santan termudah untuk digunakan karena tidak memerlukan persiapan yang merepotkan. Krim mete juga bisa menjadi pengganti santan yang lezat. Cukup rendam secangkir kacang mete tanpa garam semalam dan kemudian campur dengan sedikit air atau susu. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh dg pengganti santan (ps) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
