Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng rambak krecek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng rambak krecek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng Krecek merupakan masakan dari daerah Yogyakarta Jawa Tengah. Krecek goreng adalah kulit sapi yang dikeringkan kemudian digoreng. Jangan lupa subscribe chanel ini yah..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng rambak krecek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng rambak krecek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng rambak krecek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng rambak krecek menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal goreng rambak krecek:
- Ambil 1 ons krupuk rambak mentah
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan Bahan halus :
- Siapkan 2 bj cabe merah
- Gunakan 7 bj cabe rawit (suka pedas bisa di tambah ya)
- Siapkan 7 bj bawang merah
- Gunakan 5 bj bawang putih
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 bj gula merah kecil
- Sediakan 1 bj tomat
- Ambil secukupnya Garam,gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng rambak dan menumis
Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Peras air dari krecek, lalu potong-potong sesuai selera. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Cara membuat Sambal goreng rambak krecek:
- Goreng dulu krupuk rambak nya ya,ini menurut ku 1 ons jd nya banyak.Kalau sdh selesai semua,sisihkan
- Sambil menunggu krupuk dingin,halus kan bumbu nya bisa di blender ataupun di uleg ya.Q td di blender
- Kemudian tumis bahan yg sdh di haluskan tadi,aduk2 sampai matang dan tercium harum.Masuk kan lengkuas,daun jeruk dan daun salam
- Lalu masuk kan krupuk rambak,aduk2 sampai krupuk melempem gitu ya beri air sedikit tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk biarkan sampai empuk.Ini empuknya cepet ya soalnya krupuknya td di goreng dulu.Kalau sdh matang angkat dan sajikan.Hemm ini enak di makan sm nasi hangat dan krupuk..
Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times. Krecek kerupuk kulit, rambak atau dorokdok dengan bermacam jenisnya selain sebagai menu cemilan juga biasa dijadikan sebagai bahan masakan yang enak dan bervariasi. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta, Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya Tertarik dengan resep sambal goreng lainnya?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal goreng rambak krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
