Anda sedang mencari inspirasi resep scarborough roasted chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal scarborough roasted chicken yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The perfect roast chicken, using Scarborough Fair herbs–parsley, sage, rosemary and thyme and organic free-range chicken. How to Make Scarborough Roasted Chicken. You can roast the chicken on a rack or straight in the pan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari scarborough roasted chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan scarborough roasted chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah scarborough roasted chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Scarborough Roasted Chicken memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Scarborough Roasted Chicken:
- Gunakan 1 ekor ayam (me : ayam kampung organic)
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 bonggol bawang putih, cuci bersih biarkan dg kulit
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 2 buah wortel (me : wortel brastagi)
- Sediakan 50 gr butter + 1 sdt dried parsley
- Gunakan 1-2 sdt black pepper, crushed
- Sediakan Bahan rendaman :
- Ambil 5 batang rosemary (sesuaikan ukuran)
- Gunakan 5 batang sage
- Sediakan 5 batang thyme
- Sediakan 2 batang parsle
- Siapkan 1 buah lemon 🍋 ukuran kecil (me : 1/2 buah ukuran besar), bagi 4
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air untuk merendam
Sprinkle herbs, onion salt and pepper on top of chicken. Pour wine over chicken and herbs. Wash and cut lemon in half. Squeeze the lemon over the chicken, being careful not to get any seeds into the sauce; add squeezed lemon to the chicken, wine and herbs.
Cara menyiapkan Scarborough Roasted Chicken:
- Cuci bersih ayam, siapkan baskom lalu masukkan bahan rendaman beserta garam. Masukkan potongan lemon kedalam ayam. Simpan di kulkas semalaman.
- Potong2 sayuran dan bawang bombay 3-4 cm lalu taruh dipinggan tahan panas. Beri sedikit black pepper.
- Lumuri bagian dalam ayam dengan sebagian black pepper. Masukkan herbs yg dipakai untuk merendam kedalam badan ayam.
- Lepaskan kulit ayam dr dagingnnya dengan hati-hati lalu masukkan campuran Butter dengan Parsley kering dan black pepper diantara kulit dan daging ayam. balurkan juga butter di badannya.
- Oven di suhu 220-230 api atas bawah, tutup aluminium Voil sekedarnya agar tidak gosong bagian atas dan steam bagian dalam nya, selama 30 menit
- Buka tutupnya, olesi badan ayam dengan sisa butter sisa untuk memberi rasa gurih.
- Lanjutkan oven di suhu 220 dercel selama 30 menit lagi. (Sesuaikan oven masing2 ya)
- Sajikan ayam bersama wortel dan kentang panggang tadi nikmati selagi hangat. Minyak dari ayam bercampur dengan herbs 🌿 dan butter membuatnya terasa lezat sekali
Loosen the skin on the chicken breasts. Slide some of the sliced garlic clove under the skin of each chicken breast. I didn't grow up in a meat-and-potatoes household. When I was a kid, we frequently enjoyed meals prepared from Gourmet magazine, the original Moosewood cookbook, and the Frugal Gourmet. A fabulous way to serve roast chicken, especially mid-week when time is at a premium, this spatchcock chicken is so called as it is marinated with parsley, sage, rosemary and thyme, from the song "Scarborough Fair".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat scarborough roasted chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
