Sedang mencari inspirasi resep tortilla española/tortilla de patatas (omelet spanyol/spanish omelette) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tortilla española/tortilla de patatas (omelet spanyol/spanish omelette) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tortilla española/tortilla de patatas (omelet spanyol/spanish omelette), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tortilla española/tortilla de patatas (omelet spanyol/spanish omelette) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tortilla española/tortilla de patatas (omelet spanyol/spanish omelette) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tortilla Española/Tortilla de Patatas (Omelet Spanyol/Spanish Omelette) memakai 6 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tortilla Española/Tortilla de Patatas (Omelet Spanyol/Spanish Omelette):
- Gunakan 3 butir Telur ukuran besar
- Gunakan 2 buah Kentang ukuran sedang, kupas
- Gunakan 1 buah Bawang bombay
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 3/4 sdt Garam (secukupnya)
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng yang bagus, untuk deep fry
Langkah-langkah membuat Tortilla Española/Tortilla de Patatas (Omelet Spanyol/Spanish Omelette):
- Salah satu bahan utamanya: kentang dibelah dua memanjang, lalu dirajang spt di gambar. Bawang putih dan bombay dipotong dadu.
- Letakkan kentang yang sudah dirajang ke wadah, lalu campur dengan bawang bombay, bawang putih, dan garam. Aduk rata.
- Panaskan minyak secukupnya untuk deep fry (medium-high heat) di teflon, lalu masukkan campuran kentang. Sesekali aduk dan pastikan minyak menutupi permukaan kentang. NOTE: Mainkan apinya yaa, jangan digoreng krispi. Cukup kalau kentangnya empuk aja, sudah bisa diangkat 🙆
- Kalau kentang sudah empuk pas ditowel, angkat dan tiriskan. Lalu angin2kan hingga bersuhu ruang.
- Pecahkan dan kocok telur, lalu tuang di kentang yg sudah dingin. Bisa juga tambahkan sedikit garam lagi jika suka. Aduk rata, lalu diamkan sebentar selama 5 menit.
- Gunakan wajan teflon berukuran kecil. Panaskan sedikit minyak (api sedang). Lalu tuang dan ratakan adonan sampai setinggi wajan atau jika dirasa sudah cukup tebal. Biarkan sisi bawahnya mengeras dulu, sedangkan jaga sisi atas supaya tetap lembek/basah.
- Jika sisi bawah sudah mengeras dan dirasa bisa dibalik, ambil piring datar, letakkan di atas wajan, lalu balik wajan dengan cepat dan letakkan omelet di atas piring.
- Sekarang, goreng sisi satunya. Beri sedikit minyak lagi pada wajan dan biarkan menghangat sebentar saja, lalu letakkan kembali omelet di atas wajan. Rapikan pinggir2nya dengan spatula.
- Kalau sisi satunya sudah mengeras juga, matikan api, diamkan sebentar di wajan, lalu angkat.
- Potong2 sesuai selera, dan done! 😄
- Ini dia tortilla versi spanyol. Layer2 kentang yaa, bukan roti😆 Taburi daun thyme atau dicocol saus sambal juga enak! Sesuaikan selera ajaa 😄
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tortilla Española/Tortilla de Patatas (Omelet Spanyol/Spanish Omelette) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
