Sedang mencari inspirasi resep rolade daging sapi (galantin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade daging sapi (galantin) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade daging sapi (galantin), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rolade daging sapi (galantin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rolade daging sapi (galantin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rolade daging sapi (Galantin) memakai 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rolade daging sapi (Galantin):
- Gunakan 1/2 kg daging sapi has dalam
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm tepung roti
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan Bahan saus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 buah tomat potong kecil
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 4 sdm gula merah yg dihaluskan
- Sediakan 2 sdm kecap
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Sediakan 2 sdm maizena larutkan dgn air
- Gunakan 500 ml air
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Wortel (rebus/kukus)
- Siapkan Buncis (rebus/kukus)
- Sediakan Kentang goreng
Resep galantin daging sapi ala hetty prabandari siapa yang suka? Craftlog Galantin merupakan olahan daging yang telah digiling. Di beberapa daerah, galantin juga biasa disebut sebagai rolade daging. Galantin ini sangat diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai makanan satu ini.
Cara menyiapkan Rolade daging sapi (Galantin):
- Haluskan daging dan bawang putih. Kemudian campurkan bubuk pala, merica, garam dan tepung roti.
- Setelah tercampur rata, tambahkan telur, aduk rata.
- Kemudian letakkan adonan diatas plastik atau aluminium foil. Gulung seperti lontong. Lalu kukus kurleb 40menit atau sampai matang.
- Setelah matang, biarkan dingin suhu ruang. Kemudian goreng utuh roladenya hingga kecoklatan baru setelah matang, tunggu dingin dan potong sesuai selera.
- Cara membuat saus:
- Tumis bawang putih geprek dan bawang bombay. Kemudian masukkan saus tiram, pala bubuk, garam, gula merah, kecap dan air.
- Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan potongan tomat dan maizena.
- Sajikan bersama dengan bahan pelengkap.
Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Tidak hanya daging sapi, membuat rolade pun bisa menggunakan daging ayam, tahu, kentang, dan lain-lain. Cara Membuat Rolade : Gunakan Food Chopper Mitochiba CH Series. Masukkan daging lalu tekan choper dengan cara nyala-stop, nyala-stop (on/off) Kemudian masukan sisa bahan rolade kedalam chopper, blender hingga tercampur rata dan halus bahan halus; Ratakan adonan daging diatas telur dadar, kemudian gulung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rolade daging sapi (Galantin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
