Anda sedang mencari ide resep soto ayam santan medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan Medan memakai 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Gunakan 350 gr dada ayam filet
- Siapkan 150 ml santan instan
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan 2 lb daun salam
- Siapkan 4 lb daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam, sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Siapkan 4 butir telur rebus, belah dua
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Toge, seduh air panas lalu tiriskan
- Gunakan Tomat potong-potong
- Siapkan Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya)
- Ambil Kerupuk emping
- Ambil Sambal
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bawang merah goreng
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg apalagi di kupang ga ada. Soto Ayam Bening, Lamongan, Madura, Santan, Kuning. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Cara membuat Soto Ayam Santan Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam.
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih
Kumpulan resep soto ayam di atas dapat Anda jadikan referensi untuk di coba di rumah. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang. Kepopuleran soto ayam membuatnya Salah satunya adalah soto Medan. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat Tuang santan kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam santan medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
