Lagi mencari ide resep ati ampela ayam pedas kerupuk rambak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela ayam pedas kerupuk rambak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ati ampela pedas manis enak lainnya. Ati ampela ayam pedas kerupuk rambak. Balado kentang ati ampela adalah salah satu masakan nusantara yang terkenal pedas dengan rasa yang sedap dan menggugah selera makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela ayam pedas kerupuk rambak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati ampela ayam pedas kerupuk rambak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ati ampela ayam pedas kerupuk rambak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela ayam pedas kerupuk rambak menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati ampela ayam pedas kerupuk rambak:
- Siapkan 500 gram ati ampela ayam (rebus sampai empuk,potong2)
- Siapkan Kerupuk rambak pedas jeruk(rasa apa aja,secukupnya)
- Sediakan Garam,gula dan penyedap rasa (sy pakai kaldu jamur)secukupnya
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 bh cabe merah besar
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan lainnya :
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Gunakan 1 bh lengkuas geprek
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Air
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah.
Langkah-langkah membuat Ati ampela ayam pedas kerupuk rambak:
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sereh,lengkuas,daun salam,daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan ati ampela ayam,aduk rata
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Lalu beri garam,gula dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata. Masukkan kerupuk rambak,aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai rambak mulai layu dan mendidih. Angkat dan sajikan taburi bawang merah goreng
- Catatan : air bisa ditambah jika ingin lebih berkuah dan bumbu bisa ditambah lagi (gula,garam,penyedap rasa)
Rebus hati dan ampela ayam, daun salam, serai, daun jeruk, bumbu halus, santan, asam jawa, garam, dan gula pasir sampai Baca Juga: Resep Masak Oseng-Oseng Ati Ampela Pedas yang Bikin Nafsu Makan. Ati ampela ayam yang sudah dipotong dimasukan dengan kemangi, daun bawang, dan telur, aduk sampai tercampur rata. Kamu salah satu penggemar ati (hati) dan ampela ayam, Bela? Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng? Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati ampela ayam pedas kerupuk rambak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
