Anda sedang mencari inspirasi resep kue perut ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue perut ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan yang selalu ada di setiap khajatan di desa si mbah tapi wenak meskipun keadaanya seperti itu enak loh soal rasa enduls 😀👍. Dalam membuat kue perut ayam memang cukup mudah dan anda yang di rumah juga bisa membuatnya. Untuk bahan yang di gunakan juga tidak terlalu banyak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue perut ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue perut ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue perut ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Perut Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Perut Ayam:
- Ambil 50 gr Tape singkong yang sudah matang
- Ambil 150 gr tepung terigu (saya pakai merk bola salju)
- Siapkan 45 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan (saya pakai fermipan)
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 100 ml santan (saya pakai santan sun kara)
- Sediakan Secukupnya vanili (saya pakai vanili cair)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Toping
- Ambil Gula donat
- Sediakan Aneka selai
Kue ini biasanyanya di temui di warung-warung atau pasar tradisonal. bentuknya yang bulat melingkar seperti usus, makanya kue ini disebut dengan kue PERUT AYAM. Ayam biasanya diolah dengan cara digoreng atau direbus. Namun bagi kamu yang bosan dengan Misalnya dibuat menjadi ayam kecap. Jika kamu ingin menikmati makanan dengan cita rasa manis.
Cara menyiapkan Kue Perut Ayam:
- Haluskan Tape.
- Campur tape dengan tepung terigu, gula pasir, dan soda kue. Aduk rata.
- Campur telur, vanili, dan santan. Aduk rata.
- Masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata, tambahkan air bila perlu, sampai mencapai kekentalan yang sesuai (sedikit lebih kental dari adonan pisang goreng).
- Tutup wadah. Diamkan selama 1 jam. Saya lupa..ditinggal jemput anak, jadi 2 jam 😅.
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. Masukkan adonan ke dalam plastik. Ikat plastik, lubangi ujungnya. Bisa juga menggunakan spuit di ujungnya.
- Sementara itu, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Gunakan api kecil.
- Setelah minyak panas, goreng adonan dengan cara menyemprotkannya di atas minyak. Bentuk spiral dari bagian dalam ke luar. Agak tricky 😅. Saya pakai bantuin gunting juga.
- Mau bentuk lain juga boleh. Jadi seperti churros 😀 churros jawa.
- Goreng hingga kecoklatan. Balik sekali. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan gula donat atau toping lain sesuai selera. Tanpa toping juga ok. Rasanya unik. Lembut dan ringan. Wangi tape juga.
Perbedaannya kue perut punai ukurannya lebih kecil atau mini sedangkan kue perut ayam ukurannya lebih besar sehingga cocok menjadi cemilan tanpa terasa satu toppless habis sambil minum kopi. Baca juga : Kue Tradisional: Perut Ayam. Bahan Lalu tekan plastik dan tuangkan adonan ke dalam minyak panas di dalam pan datar, dan bentuk melingkar menyerupai usus ayam. Kue tradisional Jawa yang satu ini juga banyak dijual oleh pedagang kue yang ada di pasar-pasar. Dinamakan kue perut ayam karena bentuknya melingkar seperti usus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue perut ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
