Lagi mencari inspirasi resep cabuk rambak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cabuk rambak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cabuk rambak adalah makanan khas dari kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah. Makanan ini berfungsi sebagai makanan sela (volumenya tidak seberapa besar dan satu porsi tidak membuat kenyang) yang dibuat dari ketupat nasi yang diiris tipis-tipis. Cabuk rambak adalah makanan khas dari kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cabuk rambak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cabuk rambak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cabuk rambak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cabuk Rambak menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cabuk Rambak:
- Sediakan 4 buah kupat (bisa beli di pasar yang sudah jadi)
- Gunakan 8 buah kerupuk gendar (saya beli di tukang sayur)
- Ambil 4 lembar daun pisang dan 4 buah lidi
- Sediakan bahan sambal
- Siapkan 150 gr wijen di sangrai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
- Ambil 150 ml air panas
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 2 butir kemiri, disangrai
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kencur bubuk / 2 cm kencur
- Sediakan 4 siung bawang putih, di geprek halus, di goreng
Cabuk rambak, kuliner solo yang sudah langka. Namanya Cabuk Rambak - Kuliner Khas Solo dengan Bumbu Wijen yang Enak Banget !! Cabuk Rambak ini biasanya buat sarapan pagi. Diamond jawa street foodwelcome to format your friends. pst cabuk friends, experts favorite.
Cara membuat Cabuk Rambak:
- Siapkan semua bahan nya. lalu Sangrai wijen hingga kecoklatan.
- Haluskan bumbu, haluskan juga wijen sangrai tambahkan daun jeruk iris. siram dengan air panas. aduk rata.
- Siapkan ketupat yang sudah matang, iris tipis.
- Penyajian: iris ketupat tata di daun pisang yang di pincuk (disemat dengan lidi di bagian ujung daun pisang) lalu siram dengan adonan sambal. tambahkan kerupuk gendar. (kerupuk gendar nya saya beli di tukang sayur).
- Selamat menikmati, kuliner khas kota Solo. ❤
Hmm ada yang udah ada yang belum ya? Buat yang belum penasaran ya makanan apasih itu? Cabuk rambak dibuat dari ketupat yang kemudian disiram saus wijen yang khas kemudian ditambah rambak (atau orang Solo sering menyebutnya karak) sebagai pelengkap. Tapi menu favorit anak-anak biasanya sego liwet dan cabuk rambak. Sego liwetnya bukan yang paling enak barangkali, karena kami punya langganan di depan Batik Keris di Nonongan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cabuk Rambak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
