Lagi mencari inspirasi resep gulai santan jengkol kerupuk kulit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai santan jengkol kerupuk kulit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai santan jengkol kerupuk kulit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai santan jengkol kerupuk kulit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur kentang krecek (kerupuk kulit) enak lainnya. #jengkol #pete bahan : Cabe merah besar Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Kemiri Ketumbar Merica Jahe Lengkuas Kunyit Serai Daun salam semua bumbu di. Gulai Jariang Jengkol - Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan bahan makanan satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai santan jengkol kerupuk kulit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit:
- Sediakan 500 gr jengkol
- Gunakan 300 gr kerupuk kulit setengah jadi
- Ambil 1 bh kelapa (dijadiin santan cair kirakira 400ml)
- Gunakan 200 gr Cabe keriting giling halus / secukupnya
- Ambil 1 sdm kunyit dan lengkuas yang sudah digiling
- Ambil 1/2 sdm Bawang putih
- Ambil 1/2 sdm Bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa sapi
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Masukkan santan, terasi yang telah dihaluskan, garam, air asam Resep Jengkol Balado Khas Padang, Santap dengan Nasi Hangat. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Gulai jengkol daun singkong khas Padang terasa begitu nikmat. Gulai jengkol daun singkong. foto: Instagram/@gulamerahasli.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Santan Jengkol Kerupuk Kulit:
- Ket. Foto : jengkol yang sudah dibelah, direbus dan di pipihkan. Kulit sapi (kikil) yang telah dibersihkan lalu dijemur kering dan di oseng dengan pasir agar jadi kerupuk kulit setengah jadi lalu di cuci bersih dan direndam agar mengembang dan lembut serta tidak berlendir. Bumbu yang sudah digiling halus.
- Campurkan santan dan jengkol lalu masukkan semua bumbu giling halus ke wajan
- Gunakan api sedang dan aduk rata.. Lalu masukkan daun kunyit dan daun salam jika mendidih ditimba timba supaya santan tidak pecah
- Masukkan kerupuk kulit, lalu tambahkan daun jeruk. Beri garam dan penyedap rasa lalu cicipi rasanya
- Kecilkan api supaya minyak santan keluar dan ketika bumbu meresap rata gulai siap di sajikan.
Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk. Pertama, rebus jengkol terlebih dahulu hingga empuk dan matang. Lalu, bilas bersih jengkol, dan pukulpukul agar semakin lembut. Tunggu hingga santan menghangat, baru masukkan jengkol dan masak hingga kuah mengental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai santan jengkol kerupuk kulit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
