Pancake Buttermilk
Pancake Buttermilk

Anda sedang mencari inspirasi resep pancake buttermilk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pancake buttermilk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pancake buttermilk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pancake buttermilk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

The extra sugar in the batter isn't necessary for buttermilk pancakes, but we like a lot of buttermilk flavor. We had been making Mom's Buttermilk Pancakes for months now. They're super easy to make and they're delicious!

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pancake buttermilk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pancake Buttermilk memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pancake Buttermilk:
  1. Gunakan 150 gr tepung terigu
  2. Sediakan 1 sdt baking powder (saya pakai merk Hercules)
  3. Siapkan 1/2 sdt baking soda (saya pakai merk Kupu-kupu)
  4. Gunakan 2 sdm gula pasir
  5. Gunakan 1/2 sdt garam
  6. Siapkan 1 butir telur dikocok lepas
  7. Gunakan 2 sdm butter / margarin (saya pakai wisjman)
  8. Gunakan 200 ml susu cair (saya pakai UHT)
  9. Ambil 2 sdm perasan jeruk nipis

Whisk flour, sugar, baking powder, baking soda and kosher salt together in a bowl. Using the whisk, make a well in the center. Pour the buttermilk into the well and crack eggs into buttermilk. Pour the melted butter into the mixture.

Langkah-langkah membuat Pancake Buttermilk:
  1. Campur jadi satu susu cair dan perasan jeruk nipis. BIARKAN 10-15 MENIT. Ini cara simpel buat buttermilk.
  2. Sambil nunggu buttermilk jadi, kita campur jadi satu semua bahan kering termasuk mentega/margarin, aduk rata. Sisihkan
  3. Jika sudah jadi buttermilknya (udah 15 menit) maka masukkan kocokan telur ke buttermilk, aduk asal rata dengan pelan saja. Lalu tuang ke bahan kering. ADUK PAKAI WHISK SECARA PELAN. JANGAN OVERMIX, NANTI BANTAT. Aduk hingga semua tercampur jadi satu. Sisihkan.
  4. Panaskan wajan anti lengket dengan API KECIL TANPA DIOLESI APAPUN. Jika sudah panas, tuang adonan dengan sendok sayur (saya 2 sendok sayur). TIDAK PERLU DITUTUP. Biarkan hingga muncul lubang-lubang kecil dan bagian pinggirnya agak mengering. Balikkan adonan. Tunggu sebentar (sekitar 30 detik saja) lalu angkat.
  5. Ini adonan baru dibalik
  6. Ini hasil akhirnya
  7. Hasilnya jadi 4 pancake yang ada sarangnya dan lembut.

Whisk the flour, sugar, baking powder, baking soda and salt in a large bowl. Whisk the eggs, buttermilk, vanilla and melted butter in a medium bowl until incorporated. To make extra-fluffy pancakes: Mix the batter as directed, but separate the egg. Add the yolk to the buttermilk, butter, and vanilla; reserve the white. While the batter is resting, add an additional egg white to the reserved white, and whip the two until medium to stiff peaks form.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pancake buttermilk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!