Anda sedang mencari inspirasi resep iwak panggangan sambal dabu-dabu jeruk lemon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak panggangan sambal dabu-dabu jeruk lemon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu. Saya kehabisan lemong cui jadi hanya pakai jeruk lemon biasa. Sambal dabu-dabu ini merupakan olahan khas kota Manado, Sulawesi Utara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak panggangan sambal dabu-dabu jeruk lemon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iwak panggangan sambal dabu-dabu jeruk lemon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat iwak panggangan sambal dabu-dabu jeruk lemon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Iwak Panggangan Sambal Dabu-dabu Jeruk Lemon menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Iwak Panggangan Sambal Dabu-dabu Jeruk Lemon:
- Siapkan 2 potong iwak panggangan (aq pake ikan tengiri)
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 5 buah tomat hijau
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (bisa lebih sesuai selera)
- Ambil 3 sendok makan minyak zaitun
- Gunakan 1/2 buah air jeruk lemon
- Ambil 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sendok teh gula
Sambal dabu-dabu punya rasa yang khas. Sambal ini mirip dengan sambal matah khas Bali namun sensasainya tetap berbeda. Untuk membuat sambal dabu-dabu ini dibutuhkan bahan seperti tomat merah, tomat hijau, cabai dan kucuran jeruk lemon cui. Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal.
Cara membuat Iwak Panggangan Sambal Dabu-dabu Jeruk Lemon:
- Siapkan ikan panggangan yang sudah jadi atau di jual di pasaran, cuci bersih dengan air panas, panggang kembali sampai benar-benar matang, panggangnya bisa pakai microwave, oven, wajan teflon atau happy call pan (aq pake happy call pan dan panggangnya ga pake minyak)
- Potong kecil-kecil bawang merah, tomat hijau dan cabe rawit merah
- Campur semua bahan kedalam mangkok, masukkan air jeruk lemon, gula, garam dan minyak zaitun, aduk-aduk sampai tercampur merata.
- Tuang sambal dabu-dabu diatas ikannya, iwak panggangan sambal dabu-dabu jeruk lemon siap dinikmati 😋👍
Campurkan semua bahan di atas, aduk rata dan. Sambal dabu-dabu menjadi idola, bukan saja untuk orang manado tetapi semua orang suka sambal yang mirip dengan sambal matah khas bali. Cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis. Kamu bisa menyiapkan bahan-bahannya seperti; tomat, bawang merah, cabe rawit, jeruk nipis. Resep Sambal Dabu-Dabu (Manado, Sulawesi Utara).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iwak panggangan sambal dabu-dabu jeruk lemon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
