Tortilla/Kulit Kebab Homemade
Tortilla/Kulit Kebab Homemade

Lagi mencari inspirasi resep tortilla/kulit kebab homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tortilla/kulit kebab homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Tortilla or Kulit Kebab enak lainnya. Resepnya simpel, hanya memakai bahan sederhana. Hasilnya lentur dan awet saat disimpan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tortilla/kulit kebab homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tortilla/kulit kebab homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tortilla/kulit kebab homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tortilla/Kulit Kebab Homemade menggunakan 5 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tortilla/Kulit Kebab Homemade:
  1. Gunakan 400 gram tepung segitiga biru
  2. Sediakan 1 sdt garam
  3. Siapkan 1 sdt baking powder
  4. Sediakan 80 ml minyak sayur
  5. Gunakan 250 ml air (bisa hangat atau suhu normal)

Aduh, rasa terbantut pulak nak beli.". Asyik makan roti biasa je, sesekali ubah citarasa best jugak makan tortilla wrap ni kan? Senang nak olah dan boleh bubuh macam-macam kat dalam tu. Homemade Tortilla - Lembut, Empuk dan Mudah Digulung.

Langkah-langkah membuat Tortilla/Kulit Kebab Homemade:
  1. Siapkan bahan tortilla. Kemudian campurkan tepung, garam, baking powder, minyak, dan air hangat.
  2. Aduk, lalu uleni dengan tangan sampai tercampur rata dan kalis.
  3. Jika adonan sudah tercampur dan lembut, tutupi dengan kain/plastik, diamkan 15-30 menit.
  4. Kemudian, bagi adonan jadi 16 bagian, berat masing-masingnya sekitar 40-50gr.
  5. Siapkan tempat penggilasan. Taburi alas menggilas dan alat rolling pin dengan tepung biar tidak lengket.
  6. Gilas adonan tadi sampai tipis. Lalu cetak pakai piring biar bulat.
  7. Gilas semuanya dan jika ditumpuk, tambahkan plastik diantara kulitnya, biar tidak menempel satu sama lain, kalo sdh menempel sulit memisahkannya.
  8. Panaskan teflon/penggorengan, saya pakai happy call krna teflon saya kecil. Tambahkan margarin.
  9. Panggang kulit sebentar saja sampai permukaan kulit mengeluarkan gelembung udara, balik, tekan dengan spatula, dan panggang sebentar sampai sedikit berubah warna jadi agak kecoklatan, lalu angkat.
  10. Bungkus rapat tortilla yang sudah dipanggang dengan kain bersih langsung setelah diangkat, sampai semua tortilla habis dipanggang langsung bungkus di kain.
  11. Gambar pertama (kiri), lembar kulit paling atas itu tortilla yg terlalu lama dipanggangnya, jadi mudah patah, renyah banget akhirnya saya makan cocol sama mayones😂. Foto kedua tortilla yang Alhamdulillah sisanya lentur, bisa dilipat tanpa patah.
  12. Jika ingin simpan tortilla di freezer buat stock, caranya setelah tortilla dingin, masukkan kedalam plastik, pastikan tortilla benar benar kering saat disimpan di dalam sana, lalu simpan di freezer. Jika ingin menggunakan misal untuk membuat kebab, diamkan dulu ke suhu ruang baru mulai gulung-menggulung, biar teksturnya kembali lentur.
  13. TIPS!
    1. Saran saya menggilas adonan tortillanya jangan sampai tipis sekali hingga hampir terawang kaya punya saya, jadinya pas mau dipanggang bentuknya melar pas diangkat dan jdi berantakan/tidak bulat sempurna jika tidak hati hati menaruhnya. - 2. Jangan kelamaan memanggang tortilla sampai seluruh permukaannya berubah warna, karna makin lama dipanggang tortilla malah akan makin renyah jadi tdk lentur buat digulung.

Membuat tortilla wrap atau kulit tortilla seperti ini bukan hal baru bagi saya, namun beberapa kali mencobanya dari aneka resep tortilla yang bersliweran di internet hasilnya kurang memuaskan. I don't made flour tortillas from scratch very often because they take a little time, but every time I do (and I did yesterday) I vow never, ever to b. Mass-produced, supermarket tortillas just can't hold a candle to tortillas made at home. You owe it to yourself to give 'em a try! Make a home version of spit-roasted lamb (doner) kebab, served as a sandwich with vegetables and sauce.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tortilla/Kulit Kebab Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!