Sedang mencari ide resep semur daging sapi kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sapi kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemangi bagi sebagian orang memang rasanya aneh, tapi tidak buatku. jadi beberapa masakan sering aku campurkan sedikit daun kemangi. KOMPAS.com - Semur, masakan kuah kecap dengan isian daging sapi dan bahan masakan lain sesuai selera. COM - Semur, masakan kuah kecap dengan isian daging sapi dan bahan masakan lain sesuai selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sapi kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur daging sapi kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur daging sapi kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Daging Sapi Kemangi memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Daging Sapi Kemangi:
- Gunakan 1/4 kg daging sapi has dalam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe - geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kemangi sesuai selera (kalau saya suka banyak)
- Ambil 1 buah tomat hijau potong2
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar potong2
- Sediakan sesuai selera Kecap
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Daun salam dan lengkuas
- Siapkan Santan (saya yg instant aja pakeknya hehehe)
Daging sapi atau beef Bourgogne yang juga akrab disebut bourguignon seringkali justru tak dibuat sebagai steik. Daging beef ini malah dimasak sebagai beef stew atau semur daging sapi yang dituang kedalam anggur red wine dan dicampur dengan kaldu sapi. Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Sekilas mirip dengan rendang, semur daging memiliki kuah cenderung lebih cair.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Sapi Kemangi:
- Cuci bersih daging sapi (kalau saya sih suka dibungkus sebentar pakai daun pepaya, kira2 1 jam biar empuk)
- Tumis irisan bawang putih dan merah sampai harum lalu masukkan jahe geprek, garam, lada dan gula merah
- Masukkan potongan lengkuas dan daun salam lalu tambahkan air + santan dan masukkan kecap sesuai selera
- Setelah mendidih masukkan daging.. ungkep. Biarkan beberapa saat sampai daging empuk dan air surut.
- Masukkan potongan tomat dan cabe hijau serta kemangi
- Aduk2, koreksi rasa, siap disajikan….
Rempah semur daging tidak sepekat rendang, namun rasa manis dan pedasnya dijamin membuatmu tidak bisa berhenti mengunyah. Memasak semur daging juga lebih singkat. Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Nah karena aku kali ini masaknya versi semur daging pekat, aku akan share ke teman-teman gimana cara memasak semur daging pekat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semur Daging Sapi Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
